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2005-09-26 21:01:24

水果酒DIY很容易


水果酒DIY很容易 資料來源：農委會　　所屬地區：台灣 　　台灣位於亞熱帶地區，一年四季盛產水果，其中如柑桔類、紅龍果、葡萄、香蕉、木瓜等，因有特殊風味與色澤，除供鮮食外，可加工成多樣化產品，「釀酒」...
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2005-09-26 17:01:24

解除酒後頭痛的最佳方法


解除酒後頭痛的最佳方法--喝蜂蜜 作者： 出處： 康健之友 責任編輯： [ 2000-12-29 00:00 ] 　　在假期裡，人們喜歡暢懷飲酒，但很容易醉，酒醒後人感到頭痛難受，此前曾試過多種辦法快速醒酒，但效果均不理想。最近...
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2005-09-25 18:01:24

2005大葉大學釀酒班學員通信錄


2005大葉大學釀酒班學員通信錄: 300朱御騏 新竹市和平路243號 TEL:0952-451722 351黃立群 頭份鎮信義路487巷21號 TEL:037-689681 0918-535296 402何明麗 台中市學府路135巷20號11F-3 TEL:0923-389527 ...
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2005-09-19 17:01:24

釀酒用酵母菌的篩選與鑑定


釀酒用酵母菌的篩選與鑑定 資料來源：農政與農情　　所屬地區：台灣 一、前言 　　酵母菌在釀酒、食品與醫療工業上扮演重要的角色，酵母菌含有豐富的蛋白質、維生素等養分，可以提取輔?A、細胞色素C、腺核...
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2005-09-16 19:01:24

桑椹介紹


　　桑椹含豐富的維他命、葡萄糖、蘋果酸，鮮食生津止渴，入胃能亢進胃液分泌，調節消化；入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療。除外亦可製果汁、果醬，尤其釀酒醇美...
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2005-09-15 20:01:24

酒類常識答客問-B


48、喝酒前將酒加溫，有益健康嗎？ 答：是的，紅露酒加溫後飲用（約３５℃）更覺芬芳適口，白酒加溫後一些低沸點的醛類物質會揮發掉一些，從而減少酒中對人體的有害成份，聽說葡萄酒熱飲還能治感冒呢！ 49、酒醉後...
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2005-09-15 20:01:24

酒類常識答客問-A


酒類常識答客問-A １、何謂「酒」？ 答：所謂「酒」，依菸酒管理法第四條定義，就是含有酒精成份在0. 5％以上的飲料。 ２、酒類產品種類何其多，如何做個簡單分類？ 答：酒類種類多，並各具特色，依製法不同，...
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