德忞食堂，多年來都是我家的私房美食據點，麵Q、湯濃，份量足，尤其排骨炸得外酥肉軟，令家人印象深刻，每逢假日，總有人提議前往品嚐。
只是沒想到，一場牛肉麵節活動，卻打亂了原有的美好。
家人曾在活動期間上門，我沒去，據說因店內客滿，匆匆用完餐，大家若有所失。
今天，2005.12.18中午，我與家人再度前往，當時人不多，久未品嚐美味的我，興沖沖的看著端上桌的麵，換小了一號的白瓷碗，份量差了些。
而炸排骨的麵衣配方應該是變了，居然「皮肉分離」，咬下時，口感差多了，彷若一般自助餐廳賣的。
第一口麵入口後，失落感更大了，麵條變軟，原本的Q度沒了，好心情一下子全毀了。
小時候，住在仁愛路、杭州南路口附近，老張担担麵的老闆，是父母的老朋友；店轉賣後，煮麵的師傅開了德忞，陪伴家人度過許多年的時光。
只是，經過牛肉節的宣傳，德忞打出名號，客人變多，但服務品質變差了，年少時的回憶，就這麼輕易被破壞，實在令人遺憾。
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