金牌主廚領軍　貴氣英式下午茶進軍中山商圈::一禮莊園中山旗艦店Elite Concept＠台灣線上旅遊網: 台灣的觀光、美食及其他之總合網站

2012-07-31 09:08:46| 人氣357| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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名稱：一禮莊園中山旗艦店Elite Concept

地址：台北市中山區中山北路二段16巷22號

電話：（02）2563-7565

營業時間：14：30～17：30

注意事項：每人用餐限制1.5小時，14：00及16：00為預約進場時間服務消費，每人一組下午茶組加一杯飲料，提供咖啡、果汁（續杯半價）、茶類無限供應

價格：420元另加一成服務費。

休息日：農曆除夕。

攜帶寵物：否

抽煙：否

刷卡：可

國民旅遊卡：否

英／日文服務員：無

網址：http://www.eliteconcept.com.tw/index.aspx

停車場：無

交通：

金牌主廚領軍　貴氣英式下午茶進軍中山商圈

以「品味世界級烘焙與義式美食」為主打的一禮莊園，是六福皇宮與金牌主廚陳清海近年來一同打造的烘焙品牌，在今年（2012年）4月16日又推出了最新的下午茶系列，竟然是吃到飽的方式，超過20種的甜、鹹和熱甜點，品嚐五星級的口味，價格又這麼平民，真是太不可思議了！

用餐環境燈光稍暗，整體氣氛很柔和，富有優雅舒適的情調。

連小細節也仔細選用高級品，讓客人徹底感受貴婦般的款待。

位上倍受尊榮　精緻英式一口下午茶無限∞吃到飽

一禮莊園的下午茶可分為三種類，首先讓我們來看看甜食的部分吧！

首先是這款看起來很普通的方形綿花糖，口味分別是大眾化的檸檬、草莓以及藍梅。看起來雖然很溫和，但口味甜中帶酸，特別美味。

接下來出場的是金融家杏仁蛋糕和榛果布朗尼，兩者都是口感厚重的蛋糕，金融家是以切成小片元寶造型的金棗蜜餞做為裝飾，這兩道的口味就比較常見。

接下來順時鐘方向出現的是莊園巧克力馬卡龍、義式比士奇餅乾以及燕麥餅乾。馬卡龍及糖霜口感偏硬，兩份餅乾則中規中矩。

這三道甜點分別是法式咖啡翻糖小泡芙、焦糖香蕉起士和榛果巧克力慕斯。起士味道厚重，榛果巧克力慕斯則是爽脆包含濃密口感，兩道都是小編大推的甜點。

這二道分別是鮮莓馬卡龍塔、蛋白檸檬塔。馬卡龍指的不一定是大家既定印象的「少女的酥胸」，圖中這樣以草莓、慕斯和塔皮等堆疊而成的，也是馬卡龍形式的一種。

最後二道甜點則是覆盆子萊明頓和法式杏仁蘋果起酥派。小編覺得覆盆子的味道調味絕佳，而起甦派上的三片蘋果，果味也恰到好處。

捨棄常見鹹食　以精緻鹹點一較高下

澱粉含量較重的是這二道：佛羅倫絲市場風味牛肚小漢堡、槍烏賊明太子迷你三明治。小漢堡內有多種生菜，可以說是五臟俱全的小麻雀；另一款拖鞋麵包內夾的槍烏賊雖然切得很小塊，但依舊是風味十足。

另外三款鹹點分別是左邊的紫茄幕斯起司小鬆餅、紅酒燉豬頸肉與無花果梅爾芭吐司以及小圓千層蕃茄起司三明治。用鬆餅來當鹹慕斯的底座很有創意，而松阪豬也的確彈牙。

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