精緻的筵席羹湯，跳脫傳統的銷售:: 巧鮮大碗公＠台灣線上旅遊網: 台灣的觀光、美食及其他之總合網站

2012-02-21 11:51:45| 人氣309| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

精緻的筵席羹湯，跳脫傳統的銷售:: 巧鮮大碗公

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名稱：巧鮮大碗公

地址：高雄市鼓山區明誠三路650號

營業時間：AM11:00~PM14:00 PM17:00~PM20:00

電話：(07)552-1008

金額：70~160

注意事項：無。

休息日：無

攜帶寵物：無

抽煙：依政府菸害防治條例規定，必須離開騎樓或外圍抽菸，請多多包含。

刷卡：無

國民旅遊卡：無

英／日文服務員：有

網址：無

停車場：無

交通：中華路往左營方向，接至中華一路。中華路到明誠三路右轉經過裕誠路後即可看到。

精緻的筵席羹湯，跳脫傳統的銷售

一般來說再喜慶跟大型宴客飯局裏都一定會有一道象徵性的料理，羹湯。對台灣人的飲食來說，羹湯雖然尋常可見，但那在飯店宴客的羹湯料理就不是那麼容易吃到了。

羹湯的總類非常的多，有以海產為主題的羹湯也有著以山產為主題的羹湯，再加上不同的秨料及菜色搭配，羹湯的種類可以說是千變萬化。

而宴客料理的羹湯都屬於格局較大的羹湯料理，講求的湯頭一定要熬煮多時，料品一定要豐富、新鮮，並再熬煮後的食材甘甜及味道上一定要有確切的統一性，在羹湯以及食材的口感又要把持的好，可以說是難的品嘗。

而如今，喜愛大飯店內那豐富且多樣化的湯品的朋友們，在此小編推薦這間巧鮮大碗公。

雖然他坐落於明誠三路客群定義偏向大眾的行銷模式，但他所販售的就是那一大碗一大碗的筵席羹湯。

店裡的擺設，在這鬧區中刻意的彩輕鬆簡單的裝飾，沒有過多繁雜的裝潢，簡單一眼明瞭的空間跟滷味台醫進入店內就映入眼簾。

當然有人好奇這樣的餐廳羹湯的販售模式會不會太過稀少或種類不多，這點可以放心，巧鮮大碗公主打的羹湯料理加起來就有36種以上，其種還有許多是高級食材下去熬煮的羹湯。至於有人擔憂是否能夠吃的飽？我可以告訴你們光是一份定價位於70元的羹湯份量就非常的多！而且你還能任意的加麵、意麵、雞絲麵、米粉、冬粉、白飯。保證能讓你吃的飽。

而且在於味道上完全沒有馬虎，你絕對無法相信宴客料理的羹湯進然能在大眾餐廳裡，以個人化的方式吃到，價錢方面又公道實在且能吃的非常飽。

沙鍋魚頭，這一道湯品才一上桌沙鍋魚頭的香味與香料的味道就撲鼻而來，滿滿的食材，許多還在羹湯的底部，味道道地不敢置信的好吃。