素食藥膳的滷味，進餐夜食的好地方::鼎帥素食滷味＠台灣線上旅遊網: 台灣的觀光、美食及其他之總合網站

2011-12-19 17:16:38| 人氣508| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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名稱：鼎帥素食滷味

地址：高雄市新興區林森二路162號

電話：0985335193

手機： 0980170193

營業時間： PM16：00~AM01：00

注意事項：無。

價位： 20~90

休息日：每週一

攜帶寵物：可

抽煙：依政府菸害防治條例規定，必須離開騎樓或外圍抽菸，請多多包含。

刷卡：否

國民旅遊卡：否

英／日文服務員：無

網址：無

停車場：無

交通：中山路至青年路左轉於林森路交叉口，汽車賣場旁。

素食藥膳的滷味，進餐夜食的好地方

滷味可以說是台灣的小食精華之ㄧ，發展至今已經有許多種的分支，早期的櫃子滷味跟麵攤的小吃滷味，到後來小吃攤的演身打入學生以及外食族的的市場。如今滷味已經被定義成能成為正餐的料理了。

每間店的風格不同，主張的目標性也不同。而這間鼎帥素食滷味就如同字面上所敘，主打的是素食以及養身藥膳滷味。

在現在養身環保議題中，素食嚴然成唯一個非常重要的一環，鼎帥素食滷味不僅重是養身就連調理上的滷汁都是用上仔細調配的中藥下去提煉。

懼怕中藥苦味的人不用擔心，鼎帥素食滷味不僅沒有一般中藥的苦澀刺鼻味，而是一種帶有舒適的清香，入口馬上能感受到精心熬煮的養身湯汁，讓你身心跟身體有舒服得宜的調適。

除了一般的滷豆包製作跟滷製豆干，一般滷味理的選擇這邊也能任君選擇，如高麗菜、小黃瓜、高麗菜、杏鮑菇、金針菇等等蔬食材料都任君選用。

才剛開店，店的位置剛好再於一些上班企業的中心，重視養身的人們很快的就上門購買膳食，但有些食材因為滷製非常耗工，常常一瞬間就消耗一空。而且未了外食族所考量，店裡設計出一系列的新式菜色，像是牛肉麵就是令人金今熱到的一道料理。

當然是素的牛肉麵，麵條香彈可口藥膳的湯汁以及輕香讓食用者感到非常的舒服，就像是店裡擺設的空間，一切都恰如期分的讓人放鬆。牆面上放的宗教羅盤並無突兀這現代感的設計，反到像是一種裝置藝術。在這裡用餐小編覺得很舒服，不僅胃得到滿足連身心都有莫名的放鬆感。

當然，素食滷味帶給人的油膩且負擔性比起肉食來的低，年輕的老闆體恤到這件事情，特意將開店時間延長至凌晨一點。讓想吃宵夜的人不僅可以一解嘴饞，也可以無負擔的安穩歸家，低熱量、養生、環保。

小編感言

鼎帥素食滷味不僅味道好，且兼顧著消費者的身體健康。夜晚想要來這用餐也不用害怕有負擔的產生。實在是個不錯的選擇。

我要檢舉

#滷味#素食#高雄美食

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