== 史馬特奇奇’S BLOG == 盡情揮灑人生色筆 好好記錄這個屬於自己的精采人生...

119愛的鼓勵 0訂閱站台

前天我跟莎莎學姐去參加咖啡講座
昨天講座的主題是怎麼用濾壓壺去泡出極美味的咖啡
嘿~~真的是好玩極了
我們那天用的是義大利深烘焙的豆子
美麗的講師KALCY在前面笑容可掬的指導大家怎樣調配出好咖啡
基本上他們研究出來的黃金比例是10克的粉+180克的水
在加入水時
最好是用畫圈圈的方式把水加入~
讓每一滴水均勻的灑在咖啡粉上
哈~~~
之後浸泡個4分鐘就可以喝嚕~
嗯~~
據說這樣的泡法保留了咖啡原始的香味...

呃~ 對於咖啡很有心得的莎莎學姐又跟往常一樣
講出專家般的心得...
可惜我只記得上面說的原始的味道
哈~
還有一位先生附和學姐的話說
"對~ 我們今天用的是紙杯, 如果用的是馬克杯的話  那味道會更集中~"
哇~~~~~這麼厲害..

他們是食神嗎..

對我來說東西只有好吃不好吃   好喝不好喝   香 及 味道很怪的區別
要我講出這麼冠冕堂皇的心得我實在是不行耶~
什麼咖啡順著舌尖滑到喉頭有種非常滑順的口感..
我真的沒辦法體會這是什麼感覺說..
哈~

總之我們昨天渡過很開心的夜晚
我們除了泡黑咖啡、 LATTE. 外
還泡了焦～ 糖～ 瑪～  奇～  朵～～唷~~~
很讚吧
昨天這樣歡樂
擔任助手的店長
還泡了一杯現在星巴克沒賣的"有層次感"的咖啡給我們喝
整個有很幸福的感覺~

幸福的聖誕夜前夕....

------------------------------------------------------------------------------------------

這個李察先生特別為大家調製的焦 糖 瑪 奇 朵～

上面還有他的簽名 R...................酷~