真空包裝機**是將包裝袋內抽成低真空後，立即自動封口，由於袋內真空度高，殘留空氣極少，抑制細菌繁殖。
真空包裝機對肉製品、調味品、豆製品、藥品、糧食等粉狀、固體、液體的物品進行真空包裝，以達到延長產品儲存期限~
產品用途：
真空包裝機**對固體、液體、粉狀、糊狀的食品糧食、果品、醬菜、果乾、電子組件:精圓、精密儀器、五金金屬等進行真空包裝**。經包裝後可有效地防止產品氧化、霉變、腐化、受潮~
產品特點：
真空包裝機**具有抽真空、封口、冷卻，一次完成之功能。
一、真空包裝的好處：
1. 真空包裝防止空氣接觸食材，可降低氧化速度、延長食材保存期限與新鮮。
2. 封住食材水分，真空包裝可避免食材內部的水分因為長期冷藏或冷凍而漸漸蒸發，也可避免食材凍傷。
3. 真空包裝大幅縮減包裝的體積，可以節省冰箱空間。
維修保養：
1、操作前必須詳看說明書，熟悉調整和使用方法。
2、經常檢查機器接地是否接觸良好，保證安全用電。**
3、發現故障時，應及時關閉電源，必要時，要接急停按鈕，待放氣後提起機蓋，然後關掉電壓，檢查原因，排除故障。
板橋凱撒蓮花餐廳，泰式美饌餐酒搭配激創飲食新糊口
【旅遊經 編輯部報道】
板橋凱撒Lotus蓮花泰式餐廳，行將於10月第三週全新開幕，為詮釋泰式餐酒館優雅風采、正如火如荼進行餐廳安插改裝，美饌設計上運用自然香料、時令食材演繹將傳統泰式料理注入生涯藝術，揭示經典的泰廚精髓，再搭配各式精選葡萄酒激創全新餐酒體驗，推翻饕客對泰國菜的呆板印象。雖然餐廳還沒有揭幕，已引起外界等候，為饕客爭先曝光蓮花泰式餐廳保舉美饌，包括：泰國皇室傳統佳餚「一口泰」、具有百年歷史的傳統菜「馬荷」、世界名湯之一「酸辣蝦湯 冬陰功」、曾獲CNN票選世界名菜第一位的「馬沙曼牛肉」、道地庶民美食「古法鹽烤魚」及甜點代表作「芒果糯米」等。
板橋凱撒全新餐飲品牌Lotus蓮花泰式餐廳，為了供給經典且道地的泰式美饌，希奇邀請泰國曼谷藍帶廚藝學院何亞威教員擔負客座主廚，非餐飲本業的何亞威，台大中文系卒業，美國夏威夷大學傳佈研究所碩士，憑著對泰國美食的熱情與鍾愛，自2010年全心傾注於泰國正統美食的研究及開辟，於曼谷本地藍帶廚藝學院學藝畢業後，希望能將泰國摒擋正統精神與食譜傳遞出去，長年於台灣各大學院及泰式私廚擔任專業講師。何亞威精心設計多達28道泰式摒擋，菜色不乏百年歷史傳統菜色、CNN票選名菜與人氣俱佳，至泰國必吃等佳餚。
※.綜觀新菜單，搶先曝光蓮花泰式餐廳推薦美饌──
「馬荷」：已有百年歷史的傳統佳餚，在泰文裡菜名原意為「奔跑的馬」，其說法是之前富貴人家不時需要接待遠來的客人，例如馬幫-從雲貴載運茶葉，遠客來的很慌忙，而「馬荷」就是廚房端出來應急的菜，裡面首要有豬肉、蝦、花生米、椰絲、生果及棕櫚糖，其甜味和香氣相互交錯，用於前菜或開胃菜極為合適。
馬荷
「一口泰」：為一道前菜，在泰文裡的诠釋是把食品包在葉子裡一口吃下，聽說這道菜為泰北公主介紹給泰國國王拉瑪五世，後來成為知名的泰國皇室餐前開胃菜，推算下來也已有快要200年歷史。此道菜特別在於選用手掌大小新穎的假蒟葉，再包入羅望子、椰絲、花生米、蝦米、紅葱頭、薑、檸檬 、辣椒等充滿甜、鹹、辣的辛香食材，入口品嚐豐富又具條理的多元風味，令人印象深刻。
一口泰
「酸辣海鮮湯」：世界名湯之一，在泰文裡它就唸做「冬陰功」，意思是由蝦和多種食材煮成的，而「功」在泰文裡就是蝦子。起首將新穎蝦頭下鍋炒至變紅，加入適當水煮滾後再到場香茅段、南薑片、香菜頭、螞蜂橙葉，以小火熬煮20分鐘便是美味蝦高湯，再加入辣椒醬及椰奶。
酸辣蝦湯
「馬沙曼牛肉」：屢次取得CNN票選世界名菜第一名，由來講法是遭到回教飲食的影響，大約於17世紀時被帶進泰國皇室，當時泰國國王拉瑪二世（1767-1824）曾寫詩紀念他的愛人為他手做的馬沙曼，也是以而培養此道名菜。經典的馬沙曼牛肉咖哩中的牛肉，必然要煮到軟潤入味，可說是極度考驗廚師的耐煩。應用多樣辛香料及椰奶製成的泰國咖哩加上熬煮多時的牛肉，於口中披發出的甘旨幸福感沒法言語。
馬沙曼牛肉
「古法鹽烤魚」：為一道庶民美食，將魚腹中放入新鮮辛香料，再以大量粗鹽包裹魚身置入烤箱燒烤，由於有粗鹽的護衛，魚肉鮮美多汁，再搭配特製沾醬食用。
「芒果糯米」：選用泰國長糯米經由長時間浸泡蒸熟透，以斑蘭葉、椰奶、糖及少許鹽小火煮至糖熔化即可離火，輕輕拌勻讓糯米完整吸收椰奶，再搭配在地小農供給的新鮮芒果肉一同食用，品出酸甜椰香的獨特風味，是道人人皆愛的泰國傳統甜品。
芒果糯米
為了讓Lotus蓮花泰式餐廳完美詮釋餐酒搭配，可搭配美饌的酒單選項多達三十款以上，包羅泰式調酒、香檳、紅白葡萄酒等，個中最推薦的四大葡萄名酒別離來自於世界金融雜誌評選為全球前 13 名「最好新創酒莊」之一的威石東酒莊氣泡酒、德國第一莊的伊貢米勒酒莊、美國加州的鹿躍酒莊、利吉酒莊等，透過酒液恰如其分的酸度與食品連系，於舌尖披發著奇特滑順的丹寧口感，到達味覺均衡的美妙搭配。
提醒您，喝酒過量有礙身體健康！
圖片：板橋凱撒提供
