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為宣傳推廣台中市道地美食，台中市政府經發局結合今年國際花毯節活動，邀請美食、小吃、糕餅、特色食品類伴手禮等優質美食業者在「美食行銷區」設攤，預計招募40個優質攤商，提供民眾良好的餐飲服務。

經發局表示，2016國際花毯節今年12月24日至明年1月8日止在后里花田綠廊舉行，每日上午8時至下午4時30分開放進場，為期16天，而活動「美食行銷區」規劃設置40個攤位，每位攤商繳交定額場地使用費2萬元及保證金1萬元，相關經費全數投入區各式軟硬體設施，提供長桌、膠椅、照明燈具、背板帆布、名板、桌前板、電源、阿里山帳等設施，營造便利的營業環境，設攤期間如無違規情形，保證金也將全額無息退還。

由於歷年大型活動期間，往往造成地方居民生活交通不便，這次「美食行銷區」提供20攤后里區業者的保障名額，如因故不足錄取額度，由其他28個行政區業者遞補，此外，為了給予民眾更多的用餐選擇，已錄取今年新社花海節「美食行銷區」的攤商，也先不予納入申請設攤。

此外，活動場地后里花田綠廊為環保公園，為符合環保意象，本次活動將排除高油煙產品，像是炸煎烤產品將不受理報名。

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