黑潮的商品很單純,就是平實不花俏的好咖啡。這是從開店的第一天到現在都沒有改變的事。
黑潮位於師大斜對面的一條小巷子。巷內幾乎每戶住家與商家都有小小的庭院,這在台北市是少見的。這條巷子有一大半都面對師大的紅磚牆,是一條美麗而安靜的小巷子。
「黑潮」(Kuroshio Current)這個字原是指途經台灣東部的北赤道洋流。這道洋流溫暖而強勁,吸引大量的迴流魚類,豐富了台灣的海洋生態。而其濃重的水色是其被稱為「黑潮」的原因。
咖啡是顏色更濃重的飲品。細心做出來的咖啡會有微小卻溫暖的力量,這是黑潮的工作人員所真心相信的事。希望客人可以喝到好咖啡,心情因而好一點點;然後對於腳下的這塊土地,也能夠多喜歡一點點。
在黑潮為客人煮咖啡的所有工作人員,都非常喜歡咖啡與咖啡館。黑潮在他們的生命裡,都是某件美麗的事情開始的地方。
還不是老店,但也不算太年輕了。咖啡黑潮成立的日期,是2001年9月1日。那一天,黑潮院子裡的葡萄葉很綠。
【FUNTV瘋電視】 -咖啡黑潮專頁
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