現代人每天長時間註視電腦、平板或手機螢幕，不僅近視、乾眼症的人數大幅增加，「老年性黃斑部病變」的風險也隨之提高，因此「護眼」也成為現代人養生的重要課題之一。而現今眾多護眼成分中又以「葉黃素」最為人所知，然而很多人仍然不了解葉黃素有哪些功效？又或者是該要什麼時候吃？以其補充時需要註意那些禁忌？導致購物時容易猶豫不決，不知如何下手。
因此本篇文章將會介紹如何挑選葉黃素外，並列出常見問題解答之。同時也會參考各大網購平臺、以及論壇話題商品，從中推薦10款各有特色的葉黃素，其中包含知名品牌如 DHC、三多、大研生醫、白蘭氏、HAC永信、善存、萊翠美，以及葉黃素飲、葉黃素膠囊、葉黃素凍等各色各樣的型態。讓我們一起用心找到優質葉黃素，不僅能替孩子和自己做好視力保健，還能孝敬家中長輩！
葉黃素是什麼？有哪些功效？
葉黃素是一種類胡蘿蔔素，也是極少數能夠保存於黃斑部的抗氧化物之一，能夠吸收由紫外線與電腦、手機等3C 螢幕所發出的藍光，達到預防黃斑部病變的效果。
由於人體無法自行製造，必須完全仰賴飲食攝取。葉黃素主要存在於各類蔬菜、水果中，其中又以菠菜、地瓜葉、南瓜中的含量最高，分別為每100g 含有12.2mg、2.6mg、1.2mg。根據美國食品藥品監督管理局（FDA）與衛福部建議，每人每日的葉黃素攝取量為6～10mg（每日上限最多30mg），也就是一天內必須食用58g 以上的新鮮菠菜才可能滿足最低基本需求。
若再考量到每天用眼的自然消耗，個人須至少持續補充3～6個月才能在特定部位累積一定濃度。由此可知光靠日常飲食補充實在不容易，適時地利用保健食品補充葉黃素絕對有其必要。
哪些人需要吃葉黃素？
黃斑部病變的成因不只有老化，平日的過度消耗、營養缺乏都會影響眼球組織的健康，若是長期放任眼睛持續惡化，很可能會導致視力減退、視野改變、色覺改變等問題產生。為了幫助大家確認自己是否需要補充，以下列出幾種生活型態供大家參考之。
〈需要補充葉黃素的族群〉・高度近視者：高度近視者的黃斑部多有較脆弱的傾向，因此建議多補充葉黃素以預防黃斑部病變。
・3C 族：每天看電腦、滑手機的時間長，需要靠葉黃素來降低藍光造成的傷害。
・上班族、學生族等需要長時間用眼者：長時間閱讀報表或是書本，都會對眼睛造成負擔，適量補充葉黃素能維護視網膜、黃斑部的健康。
・銀髮族：許多中高齡人士都有老花眼、組織機能退化的問題，與近視眼一樣是黃斑部脆弱的族群，加強補充葉黃素也是延緩老化的重要策略。
・戶外族：長於烈日下工作或是運動者，容易受紫外線照射，補充葉黃素可降低紫外線早成的傷害。
葉黃素要什麼時候吃？
葉黃素可分為遊離型跟酯化性，前者由於可直接被人體吸收，無論甚麼時候吃都沒有問題；但若為酯化型，則建議於餐後（有吃油脂的時候）食用，以讓食物中的油脂促進身體吸收。
葉黃素的選購要點
隨著護眼需求的攀升，目前市場上除了有不同形態的葉黃素補充食品，也有各色各樣的複方，因此以下將為各位介紹挑選葉黃素的小技巧以及重點知識，讓大家能根據自身需求選出適合的成分與型態。
●葉黃素的原料類型與推薦品牌
除了以人工合成的低廉葉黃素，天然葉黃素的來源通常來自金盞花萃取。不過隨著原料類型不同，其化學結構也有差異。在天然葉黃素的劑型上，主要可分為「酯化型葉黃素」與「遊離型葉黃素」。
・酯化型葉黃素
意即「與葉黃素結合的脂肪酸」，算是未純化的葉黃素，部分商品將其稱之為「葉黃素酯」。必須依靠人體中的脂分解酶，將分子由大轉小後才能被人體吸收，因此此類商品多建議要在飯後食用。目前市售酯化葉黃素又可分為人工合成型，以及天然萃取的「Xangold 專利酯化型葉黃素」兩種，後者生物利用率通常較佳。
・遊離型葉黃素
即為「已去除脂肪酸的純葉黃素」，不需要經過消化作用就能被人體吸收，生物利用率佳且食用時機更加自由，不受限於飯後。目前最具代表性品牌莫過於是美國 Kemin Health 公司的 FloraGLO 純化葉黃素，該遊離型態已取得抗藍光之專利認證，是目前備受推崇的品牌之一。
雖然目前市場上的葉黃素商品，並未每個都詳細列出使用哪些品牌原料，不過，若各位想攝取高品質的葉黃素，不妨參考含有「FloraGLO 葉黃素」或「遊離型葉黃素」的商品；而若是想在成本與功效之間取得平衡，可以考慮選擇「Xangold 酯化葉黃素」。
●葉黃素含量多少才夠？
根據美國食品藥物管理局（FDA）以及臺灣衛服部的建議，一般成人每日應攝取6～10mg 的葉黃素維護視力與肌膚的健康，且單日最多攝取30mg 葉黃素為上限，選購時可以此為標準篩除含量較低的商品。
補充說明一點，部分商品是以酯化型葉黃素、金盞花萃取物等標示含量，此時就必須先換算實際可釋放的葉黃素量。以下分別說明兩類標示如何換算含量：
・酯化型葉黃素：由於此型態被分解為可吸收的葉黃素分子後，約會損失50%的重量，直接將酯化葉黃素的含量除以2便可得出實際葉黃素含量。舉例來說，30mg 的酯化型葉黃素，實際上能釋放的葉黃素約為30mg÷2＝15mg。
・金盞花萃取物：通常會在單位後面標上百分比，例如「金盞花萃取物30mg（含葉黃素50%）」，代表該商品的葉黃素含量有15mg。
●加乘葉黃素功效的複方成份
葉黃素並非保護眼睛的唯一營養素，搭配其他同樣對眼睛有益的營養素，將有助提升護眼的效果。以下將會例舉幾個常見的護眼相關營養素並說明功效，方便大家歸納出自己需要的成分。
・玉米黃素：是除了葉黃素之外，唯二種能夠儲存於黃斑部的類胡蘿蔔素，同樣可吸收藍光，具有預防眼睛的老化及病變、預防白內障等效果。與葉黃素的黃金攝取比例為葉黃素10：2玉米黃素
・蝦紅素：也是類胡蘿蔔素家族的一員，其抗氧化力大約是葉黃素的5～10倍，但作用部位主要在眼睛肌肉與微血管上，可增進眼球睫狀肌的能力，亦可增加脈絡膜中的血流量，達到紓解疲勞、促進修復的效果，對於緩解用眼過度造成的不適頗有助益。
・花青素：是一種類黃酮素，能促使具有感光機能的「視紫質」再次合成，進而改善眼睛適應黑暗的能力、提升目視影像晰度，同時也能強化微血管的彈性、促進血液循環、維持正常眼壓並紓解各種眼睛問題。
・魚油：富含 DHA和 EPA。DHA是少數可通過血液視網膜屏障（Blood Retina Barrier）的物質，可幫助感光細胞將訊息快速傳遞到大腦，維持良好的視覺機能；EPA則有抗發炎作用，能防止血小板聚集並使血管舒張，有助舒緩眼睛的疲勞不適。再加上魚油中的 Omega-3脂肪酸，對於改善眼睛痠澀也有一定的幫助。
・玻尿酸：人體中廣泛存在的保濕因子，也是替眼睛潤滑、保濕的重要成分，適量攝取能提升眼睛中的含量，可預防眼睛乾澀，或改善乾眼症造成的不適感。
●該選哪種葉黃素劑型？
不同型態的葉黃素都有各自的優缺點，以下例舉幾種常見的型態說明之，請各位讀者因具自身或家人的需求歸納條件。
・果凍：柔軟且可以咀嚼、容易吞嚥，兒童與老人也能輕鬆地食用。且大部分果凍都會以果汁、香料等調味，適口性佳，雖然熱量稍高，但也較不會讓人排斥。
・液態：容易食用，也可加入其他飲品或食品中一起攝取，但比凍狀、錠劑等固態款式更容易氧化，更需要依賴防腐劑保存。
・錠劑：固體狀容易保存和攜帶，但是錠劑的大小將會影響吞嚥的難易度，通常需配水食用。另須註意錠劑多需要大量賦形劑維持固態，因此成分組成較為複雜。
・膠囊：又分為軟膠囊與硬膠囊，兩者的共通點在於賦形劑含量比錠劑少，成份上更為單純。但須註意膠囊經常含有動物性明膠成分，素食者須特別留意。而吞嚥難易度上，硬膠囊和錠劑差不多，軟膠囊相對容易，但須註意軟膠囊外殼容易變黏。
1: 視易適葉黃素
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集合多項專利成分打造頂尖品質廣受網友好評的大研生醫是近年崛起的專業保健品牌，其出品的葉黃素獲得「國際品質評鑑組織（Monde Selection）」的最高肯定，不僅選用首屈一指的美國 Kemin 專利葉黃素，還集合了 ZeaONE玉米黃素、AstaZine藻類蝦紅素、BS7高單位花青素等專利成分，營養多元並具備頂尖品質。
難能可貴的是，本品完全公開了上述原料的來源及劑量，且每種都有經過相關食品認證，一方面確保自家產品的好品質，另一方面讓消費者能充分了解自己食用的成分內容，想必能吃得更安心。
2: 晶亮葉黃膠囊
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日本名牌玻尿酸加強滋潤乾眼若是想兼顧黃斑部保養，以及乾眼症的保健，推價大家由臺灣知名大廠 HAC永信推出的這款葉黃素，配方中除了深海魚油、紫蘇萃取等多元營養素，還可同時補充20mg 的日本 Kewpie 的專利 Hyabest 玻尿酸，讓經常乾燥刺痛的眼睛能逐漸找回潤澤。
其膠囊是以冷壓充填技術密封葉黃素精華液，製作過程中不會傷害到各營養素的活性，保養效果值得期待。再加上膠囊為瘦長型狀，吞嚥上比圓胖型更為容易，若想讓孩子從甜滋滋的飲品和果凍畢業，可以先從它開始。
3: 金盞花葉黃素膠囊-B群升級特別版
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全遊離複方，B群保養加持若想同時補充葉黃素和 B群，推薦大家這款日本熱銷的味王「30:6:6金盞花葉黃素晶亮膠囊特別版」，配方中多添加了維生素A 以及維生素B1、B6、B12，能幫助銀髮族、重度3C族設計提升神經系統的養護。想要補充 B群的人，也可以省下同時食用多種膠囊的麻煩。
更棒的是，其葉黃素、玉米黃素、玻尿酸全部都是遊離型小分子，再加上紫米萃取的舒緩效果，能針對乾眼問題、眼睛長期疲勞的不適加強調養。
4: 專利FloraGLO遊離型金盞花葉黃素 素食
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茹素也可食用的複方軟膠囊本款膠囊主打全素配方，以鹿角菜膠、阿拉伯膠取代動物明膠製作外衣，並且也不使用蜂蠟等有爭議的原料，茹素也能安心食用。其葉黃素來源選用由印度廠商 Bio-gen Extracts 推出的專利 Lute-gen 遊離型金盞草萃取物，每顆膠囊含有30mg 葉黃素與6mg 玉米黃素，很適合替飲食缺乏綠色、黃色蔬菜、平常又大量使用3C 的人補充護眼營養。
此外，配方中也添加山桑子、黑醋栗等植物萃取，讓身體可以吸收天然型態的花青素，加強眼球微血管、感光細胞的保健。
5: 葉黃素軟膠囊
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美國保健名牌，從原料把關的優秀品質相信各位應該都聽過美國的保健品牌──善存，除了知名的綜合維生素保健食品，為了3C族群與視力逐年退化的銀髮族，亦推出了專屬的葉黃素商品。不僅單顆的含量高達20mg，原料更是來自美國 FDA 認可的 FloraGLO遊離型葉黃素，堅持以高品質提供消費者每日紮實的營養需求。
每日服用一粒就能補充20mg 的葉黃素，且除了維他命E 之外就沒有其他營養素，適合單純想要增加眼睛抗藍光能力，或是平常有補充其他營養素，不希望補充成分重複的人。
6: 葉黃素複方液態軟膠囊
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美國大廠出品高 CP值選擇在業界擁有相當高知名度的萊萃美，旗下商品於各大藥妝通路皆可購買得到；除了原廠進口的高品質控管，也提供良好的售後服務。其出品的葉黃素膠囊單粒就含有20mg 遊離分子，並可順便補充魚油、維生素、銅、鋅等營養素。
既有國際大廠應有的穩定高品質，又能補充多元營養素，同時還開出與能酯化型商品互相較勁的親民售價， 不論是個人用或是與全家人一起保養，萊翠美都是值得考量的省錢方案。
7: 黑醋栗＋金盞花葉黃素精華飲
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即開即飲香甜黑醋栗口味這款由專業團隊推薦代言的精華飲，含有黃金比例之葉黃素、玉米黃素，以及黑醋栗花青素等多元營養，每瓶都能補充8mg 左右的 FloraGLO遊離型葉黃素，滿足基本需求綽綽有餘，又不會過度增加腎臟的代謝負擔。
玻璃瓶身精華飲保質效果穩定且開瓶免工具，內含11%黑醋栗原汁，擁有果汁般的酸甜口味，能增加挑食的兒童與長輩們天天食用的意願。尤其廠商還推出各種容量的禮盒組，可於年節時期或平日回家探望時，送給不善吞服錠劑的長輩們。同系列另有添加蝦紅素的強化版以及濃縮果凍版，選購時也可一並列入考量。
8: 3C葉黃素凍
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國際認證，美味又營養添加果汁調味是許多果凍類保健食品的策略，但船井生醫就連美味度都非常講究，其以白葡萄、蘋果、鳳梨等10種濃縮果汁做出酸甜平衡的好滋味，更獲得有食品界米其林──國際風味評鑑所頒發的絕佳獎章。不僅能讓小孩開心食用，也能增加每天補充的動機，慢慢養成保養習慣。
其內容也如風味一樣精采，不僅有適合兒童的5mg 遊離葉黃素，更含有多達13種綜合維他命以及日本紫米、馬其莓等舒緩不適的成分。官網還針對不同3C 使用時間給予建議食用量，方便家長們判斷孩子的需求。
9: 金盞花萃取物（含葉黃素）複方軟膠囊
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添加維生素與礦物質多方位調養在超市貨架中常見的三多，是深耕保健市場多年的臺灣品牌，其推出的葉黃素商品除了可同時補充葉黃素與玉米黃素，還將有關夜視能力的維生素A、提升抗氧化力的C、E，維繫正常機能的硒、鋅等易缺乏營養素納為複方，照顧眼睛需求之外，也能提供全身層面的保養。
此外，配方中還添加魚油成分，不僅能協助保健眼睛，也能讓酯化葉黃素的吸收更順利。如果沒有食用保養品的習慣，或是不想吞一堆錠劑與膠囊，這款複方將是實惠又一舉多得的選擇。
10: 金盞花萃取物葉黃素
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便攜夾鏈小包外出也能持續補充日本知名保健品牌 DHC 所開發的補充食品向來以物美價廉著稱，且不論是膠囊或錠劑都有體積小容易吞嚥的特徵。其所推出這款葉黃素商品標榜來自天然金盞花萃取，每粒軟膠囊中含有多達16mg 的葉黃素，並且添加富含花青素的黑醋栗精華等成分，尤其適合3C 族與老年族。
小巧輕便的包裝，一包就是一個月的補給量，放在隨身包包或是出差行李中皆不佔空間，堪稱是上班族、商務人士平日營養補充的好選擇。
葉黃素保健食品的正確保存方式
葉黃素保健食品通常不需要冷藏，只需放置於常溫、太陽不會直射的陰涼處即可。不過須註意有些複方成分會因為保存條件而影響活性，所以購入複方商品前建議先確認廠商建議的保存方式、保存天數等資訊，以免購入後才發現不方便攜帶或收納。
葉黃素吃多久會有效？
因為黃斑部濃度增加緩慢，大約需2～4個月才會產生，但由於能夠無止盡地一直產生，因此即使長期補充葉黃素或補充後中斷，黃斑部黃斑色素仍會呈現緩慢增加，之後會維持在穩定狀態約半年。 所以至少要補充半年，才能確認補充的效果如何。
葉黃素能改善近視、白內障？
不能。葉黃素的主要功能是降低藍光對黃斑部的傷害，減少眼睛黃斑部病變的風險，可以延緩老化和眼睛的不適。然而近視多是因為眼睛肌肉過度疲勞，導致眼睛變型、眼壓增加而造成，葉黃素的保養作用無法在這些層面上產生效果。
葉黃素可以和B群一起吃嗎？
由葉黃素補充品的成分而定。網路和新聞上都可看到有些專家不建議葉黃素與 B群共同攝取，原因在於有些 B群其配方中含有 β-胡蘿蔔素，其在腸胃道的吸受路徑與葉黃素相似，恐會造成葉黃素吸收率下降，建議兩者應隔餐補充。當然，如果確定 B群成分中不含 β-胡蘿蔔素，大可安心和葉黃素一起食用。
β-胡蘿蔔素與葉黃素不能一起吃？
不建議。如上一問中所雲，β-胡蘿蔔素會與葉黃素產生拮抗作用，兩者會影響彼此的吸收效率，反而讓補充劑失去應有的效果，所以不建議一起食用。
補充葉黃素會有副作用嗎？
會，任何營養素攝取過量都會產生副作用，葉黃素自然也不例外。由於葉黃素是靠肝臟代謝，攝取過量將可能造成肝臟負擔。而若長時間補充高劑量的葉黃素，還有可能會造成手腳皮膚泛黃，但只要減少攝取量，皮膚變黃的現象就會慢慢消退。
其他眼睛保養相關商品
若是想舒緩眼睛疲勞、更全面地調理眼睛的健康狀態，自然少不了其他營養素和工具的輔助，以下列出相關商品連結，歡迎有興趣的讀者們一同參考選購。
總結
看完了以上的文章，不知各位是否有對哪些商品心動了呢？再次提醒大家，無論是品質多好的保健食品，都還是需要經過一段時間的食用補充才會有感。因此，建議可以1～2個月為期限來觀察商品的保健成效。同時，也別忘了關註每天的均衡飲食，並同步搭配適合自己的營養補給品，才能獲得事半功倍的效果。
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