深夜食堂.jpg
"人們結束一天的忙碌正趕著回家的時候，
我的一天才剛剛開始。"
日劇深夜食堂在每集開頭的這段話，有如它的風格簡單俐落，我
特別喜歡片頭曲，有著一種淡淡的喜悅，淡淡的哀愁......搭配著
劇中出現的一道道平民美食，對我這種晚睡的夜貓子，也彷彿
有一個深夜食堂成為心靈的歸宿。
有一天幫忙代課，發完考卷後回到那位老師的座位，桌上一排
書刊雜誌中，有本漫畫吸引了我的目光，隨手取出後，書名正是
"深夜食堂"，才知道原來電視劇是由安倍夜郎的這本漫畫改編的。
話說這位女老師算是學校的團購女王，舉凡吃的不論是甜點、
零食、家常菜，都能動員一批死忠粉絲，會從圖書館外借這本書
的確很有她的style，我不禁笑了出來！
我們有多久沒好好坐下來品嘗道地的樸實風味了？
在一碗剛煮熟、熱騰騰的白飯上淋上醬油，再灑上一些新鮮
柴魚片，一口放進嘴裡慢慢咀嚼，去仔細品嘗米粒甜味和醬油
本身合而為一的自然回甘......這是劇中所謂"貓飯"的做法。
有一集介紹老闆最愛的咖哩，做法也很特別，他喜歡將煮好的
咖哩放進冰箱裡冷藏，隔天舀一些淋在熱白飯上，然後慢慢
享受冰冷的咖哩融化的美味......這讓我想到港式茶餐廳常見到
的"菠蘿油"，將新鮮剛出爐的菠蘿麵包切開，夾上一片冰冷的牛油
這樣牛油就會被菠蘿包的熱力融化，麵包本身會因融化的牛油而
變成金黃色，此時牛油的香氣更是濃的不得了......
這些美好的食物雖然簡單，味自慢卻有一種低調的奢華呢！
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