“它”和土豆是相剋的，偏偏很受大家喜歡，很多家庭都中招了！ 飲食關係到人們的健康，尤其是快節奏的生活下，飲食健康不應該被忽視。 現在很多年輕人，尤其是上班族，在公司基本都是吃外賣，這樣的飲食方式很不健康，時間久了肯定會出現一些問題。 很多年輕人都有腸胃問題，比如消化不良或者是腸胃不舒服，這些其實都是飲食不健康造成的。
如今已經到了深秋的季節，在超市經常會看到新鮮的土豆。 炒土豆絲是很多人的最愛，但是吃土豆還需要注意一點，那就是不能和西紅柿一起炒，不然會引起消化不良，這是醫生告訴我的。 很多人都不知道這個細節，從而導致腸胃不舒服，吃多了還會引發一些急性的胃腸道問題，所以之吃土豆的時候一定要注意。
其實西紅柿這麼炒最好吃，而且不複雜，最為關鍵的是營養搭配十分均衡。 很多人吃西紅柿都喜歡用來炒雞蛋，其實除了炒雞蛋，還可以和豆角一起炒。 豆角在這個季節，市場上還有賣的，要是錯過了季節，等到冬天的時候，蔬菜的價格會很貴，那時候一斤豆角需要好幾塊錢，有的甚至要十塊錢一斤，確實太貴了，所以現在吃比較划算。
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豆角炒西紅柿也很簡單，首先需要買新鮮的豆角，豆角人們的叫法不同，其實就是常見豇豆。 買回來之後最好用冷水浸泡一下，這樣可以去除裡面殘餘的藥物，其次豆角裡面還可能有蟲子，所以這樣做，還可以把蟲子泡出來。
然後把豆角切成段，在鍋中加入一些冷水，燒開了之後，焯水一次。 緊接著處理西紅柿，西紅柿需要切成塊，然後裝在盤子裡面備用。 鍋中加入一些油，加入一些蒜蓉，蒜蓉是必不可少的，因為蒜蓉能增加這道菜的香味。 等蒜蓉的香味出來之後，加入切好的豆角。 豆角需用油多炒一會兒，因為比較難熟，千萬不要立馬加水，這樣豆角就更難熟了。 只有熱油燒豆角才熟的才比較快。
然後加入適當的鹽和雞精，再加入西紅柿。 西紅柿比較嫩，所以炒起來也更容易，只要西紅柿裡面的水分出來了，加入一些小香蔥就可以出鍋了。 這道菜營養很均衡，尤其適合在正季節吃，可以潤燥，而且秋季的時候，人比較容易上火，這道菜可以滋潤腸道，而且還能去火，關鍵味道還很不錯，您學會了嗎，歡迎積極交流！
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