麥苗汁風靡歐美,喝麥苗汁三個月可以有效降低三高,還可以治癒癌症。
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心理暗示作用而已
這條謠言被舉報了將近8萬次。 杭州市腫瘤醫院生物治療中心主任錢新宇介紹,小麥苗也算是綠色蔬果,榨成麥苗汁或許對患者能起到積極的心理暗示作用。 但不能盲目沉迷其中,更不能因此放棄正確的治療。
謠言2剩菜剩飯、隔夜菜致癌
部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,硝酸鹽便會被分解成亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽有致癌作用,加熱也不能去除。
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不會致癌但少吃為好春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑
亞硝酸鹽不致癌,分解成亞硝胺才致癌,但亞硝胺一般很容易被分解,所以“隔夜飯菜致癌說”不成立。 南方醫科大學中西醫結合醫院院長羅榮城教授建議:隔夜菜尤其是隔夜的青菜,不僅營養價值低,還易變質,建議少吃或別吃,盡量多吃新鮮蔬菜。
謠言3微波食物可能致癌
曾有一篇名為《請立即停止使用微波爐》的文章在網路上廣為流傳。 文章指出,微波爐加熱會讓食物的分子結構發生改變,產生人體不能識別的新分子,這些奇怪的新分子具有毒性,甚至可能致癌。
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安心用,不致癌
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅指出,微波只是加熱食物中的水分子,食物本身並未發生化學變化,不會產生致癌物。 品質合格的微波爐都經過了嚴格的檢測和反覆實驗,正常使用,不會對人體造成傷害,更不會通過其加熱的食品帶來危害。
謠言4蒸鍋水易致癌
蒸饅頭等剩下的鍋里的水,重金屬和硝酸鹽的濃度會增加,而硝酸鹽受熱分解成亞硝酸鹽,對人體危害嚴重。 現代醫學已證明,亞硝酸鹽是一種強烈的致癌性物質。
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對人體無害,但久存易生菌
亞硝酸鹽本身並無致癌性,轉化為亞硝胺類物質才致癌,而轉化需要很多前提條件,不是沸水就能生成的。 另外,水只要符合國家標準,其所含的硝酸鹽含量就低,反覆加熱也不會憑空生成硝酸鹽,對人體無害,但久存易滋生細菌。
謠言5自來水中的氯可致癌
“用鍋蒸煮東西時,要用開水,或是過濾后的水。 因為如果直接用自來水,自來水裡有氯,加熱后,由於蓋著鍋蓋,氯全部包覆在食物上,而氯有致癌的危險。 “這則署名齊教授的謠言在朋友圈裡廣為流傳。
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沒異味就不用擔心且不致癌
加氯是目前常用且安全性很高的自來水滅菌手段。 在國際癌症研究中心的“致癌分類”中,氯與咖啡因同級,也就是說“目前尚無足夠資料來確定該物質是否為人類致癌物”。 水中氯含量超過每升2毫克時,多數人就能聞到。 而世衛組織標準為每升5毫克,因此只要沒有聞到或嘗出自來水中的氯味就不用擔心。
謠言6五行蔬菜湯防癌又治癌
該湯精選的五種蔬菜有五種顏色,分別代表木、火、土、金、水五行。 在人體中分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟,服湯后便能達到平衡五臟,有效抑制癌症。 為生命注入活力和元氣,甚至達到「癌細胞的活動三天停止,一個月內機能恢復」的神奇療效。
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沒有藥用價值,治癌乃無稽之談
廣州中醫藥大學第一附屬醫院大腫瘤科主任林麗珠教授表示,從營養來看,五行蔬菜湯所選用的材料的確都具有一定的營養價值,對身體有益處。 但是從藥用價值來看基本上沒有,只能算是普通養生湯水,說它能治癌是無稽之談。
謠言7味精超過100°c會致癌
味精,曾是中國人青睞有加的調味品,近年來卻頻因“有毒、致癌”被人們質疑。 之前朋友圈熱傳的《這五樣菜不能放味精,除非你想毒死誰! 》的文章,就稱“溫度只要超過100°c,味精就會發生變性,形成有毒的焦谷氨酸鈉。 ”
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不會產生危害
至今沒有任何研究證明,吃適量的味精會對人體產生危害,「味精致癌」更是無從談起。 由於味精的溶解溫度在70°c—90°c左右,所以,建議大家不要在滾沸的鍋中加入,即將出鍋時加入適量的味精即可。 而在做涼拌菜時,建議先溶解后再加入。
謠言8方便麵致癌
關於方便麵有害的種種傳言從未間斷:有說方便麵含防腐劑、抗氧化劑,吃多了會變成“木乃伊”;方便麵碗壁上有蠟層,被吃下後會堆積在人體內導致癌症等。
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方便麵不是健康食品,但不會致癌
中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石表示,方便麵雖然算不上什麼健康食品,但關於它“有害”傳言也並不靠譜。 方便麵中的防腐劑和抗氧化劑都是常規食品添加劑,安全性是經過科學評估的,只要合法使用,並不會對人體健康產生影響。
謠言9喝豆漿引發乳腺癌
豆製品含有大量的植物雌激素,可能引發女性乳腺癌等。
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可以預防乳腺癌而非引發
廣東省人民醫院乳腺科主任廖寧介紹,植物雌激素與乳腺癌之間沒有直接關係,且有多個研究證實,喝豆漿不僅不會導致乳腺癌,還會降低乳腺癌的發病率。
謠言10一次性紙杯致癌
長期使用螢光劑超標的紙杯,其中的螢光增白劑,一旦進入人體,可誘使細胞變異,削弱人身免疫力,甚至可能致癌。
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不把紙杯當飯吃就沒事
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