生薑是生活中常見的一種食材，既能夠當作調味品進行烹飪食物，也能夠和中藥放在一起保健身體，但是，食用生薑時，也有需要注意的地方，要是錯誤的食用生薑，則會傷害身體，下面就來看看吧。
1、多吃生薑也不好
有些人在攝取食物的時候會想著多多益善，不論好的壞的都吃一點，其實不然，不論是哪種食物都應該合理的進取，要是吃多了、吃錯了，受到傷害的永遠是自己。
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生薑屬於熱性的食材，在夏天可以適當的吃一點，但是，不能吃多，這樣的飲食原則，剛好屬於中醫說的“寒者熱之、熱者寒之”。
2、陰虛火旺的人不要多吃
既然食用生薑的時候，要根據中醫說的“寒者熱之、熱者寒之”的原則，熱性的生薑，並不適合陰虛火旺的人食用。
同時，有肺炎、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、痔瘡的人也不應該長時間的食用生薑，以免加重病情。
3、不宜與寒性的食物一起食用
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我們知道生薑屬於熱性的食材，有陰虛火旺症狀的人不宜多吃，不少人會想，食用生薑，能不能中和一下呢?就像是酸鹼平衡那樣，既然生薑屬於熱性的食物，那麼吃一點寒性的食物，剛好能夠中和。
其實不然，這樣的食物搭配對於健康是有傷害的，以兔肉來說，兔肉屬於寒性的食物，在做兔肉的時候，加入生薑，往往會造成寒熱交替，導致腹瀉。
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4、生薑水並不是萬能的
在生活中，熬製生薑水是不少人喜歡使用的一個治療胃寒、身體發熱的方法。畢竟，相對來說，有了這樣的症狀，吃藥是大多數人的選擇，但是，藥物吃多了，對於健康其實是有傷害的，是藥三分毒還是有幾分道理的。
但是，生薑水也並不是萬能的，適合飲用生薑水，一般是風寒感冒，或者是被雨淋了之後。
而在生活中有人是因為暑熱引起的熱感冒，也會喝生薑水，這樣的情況其實生薑水就不適合治療，往往會加重病情。可見，運用生薑治療疾病也是要根據當事人的身體狀況來判定。否則會造成意想不到傷害。
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