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2022-05-07 11:02:56| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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核桃怎麼吃最有營養核桃這樣吃較好(2)

 益心臟

  核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

  治失眠

  經常食用核桃仁可以治療由腎虛引起的失眠。用核桃仁5個,白糖30克,放在一起搗爛如泥,放到鍋裡加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服就可以改善症狀了。

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  治關節炎

  有研究發現那些關節炎病人長期食用核桃對他們的身體非常有好處,這與中醫所說胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的認識是一致的。胡桃治關節炎機理,中醫認為是其補腎強筋作用所致,認為與其富含維生素B6有關。

  核桃雖好,但也不是人人都適合食用的。吃核桃的時候,也要注意搭配。下面我們一些來了解一下核桃的禁忌都有哪些。

  核桃的禁忌

  1、上火、腹瀉的人不宜吃

  中醫上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和噁心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。

  2、核桃仁不能與野雞肉一起食用

  肺炎、支氣管擴張等患者不易食之,多食生痰動火,以防加重病情。

  3、核桃仁不宜與酒同食

  據宋、馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃仁性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃仁共食,亦可致病。

  4、食用核桃仁時忌飲濃茶

  因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合,生成不溶性的沉澱物,不易被消化吸收,所以食核桃仁忌飲濃茶。

  5、糖尿病患者忌多食核桃仁

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  核桃仁中含油脂高,但它可降低膽固醇,所以可預防動脈硬化。而糖尿病患者是由於糖代謝紊亂所致,在飲食上要忌食含高脂肪、高醣類食物,吃含油脂高的核桃仁會使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者須注意飲食,儘管核桃仁不屬於含醣類高的食物但仍不宜多吃。

  結語:核桃的營養價值相信大家都有所了解了,將核桃打成漿、熬粥或者是用米醋泡等方法,都可以讓核桃發揮大的功效。但是要注意的是,上火、腹瀉以及肺炎患者是不宜食用核桃的。核桃的禁忌搭配有酒和濃茶等。

台長: frtgryht
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