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2022-04-29 13:42:06| 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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大年初一吃什麼推薦七種常見的食物(2)

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  正月初一天微明,各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在早已安好供品的堂上,拜天地、祭祖先。然後少幼齊向家長拜年,接著開門放爆炸迎新,鄰里相見互道新禧。待客必請喝“元寶茶”,在茶內或茶蓋放上青果一枚。用金漆盤裝果品獻客,口中說“恭喜多如意”。

 

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  正月初一家家戶戶廳中大桌上,用紅盤盛滿大吉(即柑)、青橄欖及各式精美糖果,晚輩向上輩敬茶祝福。多數人家要吃素,早餐後大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主人請客以大吉、檳榔,共品工夫茶。舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。

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  正月初一天亮,頭等大事是開大門,接著放爆。晚輩須向長輩磕頭拜年,早飯要吃一種一片片薄片挨在一起叫“步步高”的甜糯米糕。春節三天,不能掃地、動土、出遠門,怕掃掉財氣。新年寫字,也要用紅紙先寫:“新春發筆,筆上生花,花中結果,果然寶貴”等字,圖個吉利。

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  人們黎明即起,敬神、祭祖,開門放炮,吃餃子或臊子麵,這頓飯吃得特別早,餃子中有一兩個提前包上銅錢、銀幣、硬幣,誰吃上了它,表示誰的福份大。在陝北神木、府谷一帶還有“打醋罈”的講究,將燒紅的火炭放進醋裡一激,用冒起的蒸氣薰屋子。

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  東方微亮,家家戶戶都在馬尼宏桿子的座盤上點起天燈,隨後再分別祭天、地、火、祖。祭奠完畢,全家人都要用手指彈點一下酸奶,以取吉祥之意。老人正襟危坐,兒女要施跪拜禮敬獻哈達,長輩也要逐個賜祝福詞。隨後,又是全家(夫婦之間除外)互換鼻煙壺以示新年祝賀。

 

  大年初一的禁忌有什麼

  農曆新年第一天,人們都希望一年的開始百事遂意,有個好兆頭,因此,這一天禁忌很多。天津社科院教授王來華表示,這些禁忌集中體現了人們趨吉避凶、祈福迎祥的心理。

  首要的一忌是不能掃地和倒水,怕因此帶走了財氣。然而,大年初一,全家人團聚,再加上拜年的人們進出不斷,吃花生、嗑瓜子、吃水果、抽煙,剝下的皮、殼、渣、紙屑、煙頭滿地都是,不掃不行,於是人們就想出個變通的辦法——改往外掃為往內掃,象徵財寶進門,掃好後裝在垃圾桶或紙簍裡不倒掉,財寶便留住了。

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  其次,小孩子不許說不吉利的話。什麼“打、殺、砍、輸、死、窮、賠、鬼”等字眼一律不許沾邊。為防萬一,許多家庭便貼上“童言無忌”的紅紙條以破解。

  還有,忌打破杯盤碗盞,如果不小心失手打破了碗碟,得趕緊說一聲“碎碎(歲歲)平安”。吃飯時,不能用開水泡飯,也不能用湯泡飯,否則不但出門必雨,而且注定是一年裡只有吃窮飯的“窮命”。吃完飯不能說“吃完了”,要說“吃好了”。這天不能動刀剪,否則會斷絕仕途財路。婦女也不得動針線,否則這位女子一年到頭和別人爭吵不休或渾身會有針刺般的不舒服。另外,餃子煮破了,忌說破,要說“掙了”。

台長: frtgryht
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