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飲食禁忌別讓豆製品要了你的命(3)

 除了傳統的干豆腐皮,很多人喜歡吃油豆皮,特別是在火鍋店。腐竹又稱豆腐皮、油皮,是大豆磨漿燒煮後, 從鍋中挑皮、捋直,經過烘乾而製成的凝結乾製而成的豆製品,它通常作為配菜與其它食物混合烹調食用,可以油炸、蒸燉、紅燒、炒肉等,當然還可以涼拌。很多人在火鍋店吃的油豆皮其實和咱們的腐竹營...

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