昨天剛寫好，熱騰騰的歷史報告之【採訪與新聞】
秋冬海洋「瘋」 湛藍海洋溫熱陽光夢幻美景 墾丁凱撒留下永恆回憶
說到墾丁，可能會有人告訴你那裡的凱撒多好多高級，為什麼凱撒會成為國人心中「高檔」飯店的代名詞？就讓我們來一探究竟吧！
西元1984年，日商青木建設及亞細亞航空標得「墾丁地區國際觀光旅館開發案」，成立本地區第一家國際飯店。1986 2月2日墾丁凱撒大飯店正式開幕，後來移交由國際凱撒旅館集團經營。建築則聘請外國設計師精心打造，網羅各地的飯店主管人才，開啟新紀元。
早期經營者以獨特的眼光，相中墾丁缺乏五星級飯店，於是成立恆春半島上的第一家。不同於普通飯店大打價格戰，凱撒採高價優質路線，不削價競爭，吸引願意花錢享受的國人，亦提供外國旅人優雅舒適的飯店。
地點鄰近小灣與大尖山，環山望海景色怡人，喜歡海的人，一早起來湛藍的海洋盡收眼底，還有什麼比這景象更夢幻更奇異？
餐飲方面，「發現西餐廳」使用新鮮食材、道地的烹調方式，創意兼具美味與健康，讓人徜徉其中享受美食的寵愛，味蕾也經歷一場豐盛非凡的饗宴，還有「蘭苑」、庭園B.B.Q.、小灣Bar 各有不同風情，讓你嚐遍各地美食。
休閒中心也令房客流連忘返，整座凱撒飯店的設施謝絕外來遊客參觀，能夠盡情遊玩不受打擾，保留房客的隱私。
我們很榮幸採訪到墾丁凱撒飯店總經理──武祥生先生，他非常友善，是個溫文儒雅的紳士，並告訴我們凱撒擁有特別的理想，希望各種年齡層都能享受瑰麗的渡假生活，也就是說大人和小孩，可以一起玩，也可以分開玩，不互相牽絆，卻能在凱撒留下每一刻美麗動人的回憶，一個特殊的情況下，一幕永遠記下來的景象。
談到關於地方發展，也許有人會認為凱撒賺大錢，沒有回饋社會，實際上應該說凱撒為墾丁創造無限商機，從第一個以拓墾者姿態進駐墾丁的飯店，到提升經濟發展與就業機會、吸引觀光人潮，逐漸成為遠近馳名的著名觀光勝地。總經理語重心長的說，凱撒不僅帶動整個墾丁的觀光，連帶負起許多社會責任，「我們一直很配合政府的措施，像這片土地上的花草，」
他指向大片落地玻璃外，許許多多的南洋植物，「我們幾乎不去更動太多，頂多修剪而已，整體來說，這裡也是國家公園的一部份。」
另外，走向國際化也是目前各種行業的趨勢，墾丁凱撒也以此目標前進，希望能在幾年內讓員工能流利的以英文交談，並以凱撒為跳板，將墾丁推銷出去，升格成為像峇里島、地中海地區等等的觀光勝地，「當然這有困難，所以我們很努力的去做，目前結合香港旅行社，將推出台灣頂級旅遊，在台北體驗首都富麗的生活，再南下感受海洋的生命力，並提供高水準的凱撒飯店，進而吸引更多國外觀光人潮。」
關於目前飯店的經營狀況，總經理很詳盡的告訴我們凱撒飯店主要客源為中產階級家庭，大約35~50歲，旺季是6月中旬~9月下旬以及過年假期，淡季為3~5月、10~11月，但是台灣特有的四月「春天吶喊」屬特殊情況，是淡季中最旺的月份，各地湧進體驗搖滾吶喊的人們，顧客群以年輕族群較多。
我們很好奇飯店該如何處理淡季，總經理說，現在主打「追逐陽光」的墾丁秋冬遊，想像秋末冬初，踩著溫熱的沙子，迎著溫柔的海風，陽光如糖霜般輕柔的灑下，不必擔心被曬黑、中暑，更不用塞車，收拾簡單的行李，被秋冬細心的呵護著，渡過悠閒假期。
總經理表示，凱撒最重要的、最有特色的地方不在於先進的硬體設備，也不是散發低調奢華的建築本體，而是飯店內最強大的資產──員工的熱忱，在凱撒會發現，每位來來往往為客人服務的工作人員，看到客人總是熱情的招呼，有時親切的問候，吃飯了嗎？玩得開心嗎？或者友善建議：「今天天氣很棒，去戶外走走吧！」然後幫忙安排出遊的車，一切皆是周到的貼心。
「其實很多員工是從三十幾歲進來，做到現在四、五十歲了，還能看到他們熱心的招呼客人，我認為不變的熱忱，才是最可貴的。」總經理有感而發，看著穿了熱帶南洋風制服的員工，微微笑：「畢竟，建築會變，時間會變，人心也是會變的，不變的人心，更是可貴。」
雖然說服務的熱忱是最大特色，總有「小」一點，具體的特色吧？
總經理笑著說：「那就是鸚鵡吧！」現任Buss和Anna這兩隻鸚鵡，每天輪流在大廳吧台旁的金色鳥架玩耍嬉鬧，是人們眼光聚集的焦點，也是小朋友最喜歡駐足的地方。
關於凱撒有名的鸚鵡，以前的成人鸚鵡去年被偷走了，現在這兩隻小鸚鵡老是隔著玻璃對望，沒在一起想念同伴，在一起又老是吵架，這些活潑絢麗的鸚鵡，可說是凱撒最可愛的活標誌。
最後，訪問完總經理，享受凱撒貼心的服務、南島悠哉的度假風情，你是不是也想來趟讓全身充滿電力的墾丁之旅？
別忘了凱撒飯店讓人賓至如歸的熱忱，雖然貴一些，但絕對是值得的，總經理也建議大家在秋冬的時候到墾丁遊玩，湛藍海水配上鬆軟的陽光，冬天的墾丁一樣美麗！
在屏東打的短文：
剛從墾丁回來....
結果沒有留言^_^
天啊我在高興什麼~~
渡假生活好到不行~~凱撒飯店真的真的很高級~
幸好沒有在飯店裡付錢上網
住了凱撒飯店，為了歷史報告還採訪了凱撒飯店的「總經理」
他真的是非常非常有魅力耶.....除了飯店的事情外還告訴我很多事情
好久沒有遇到這麼，以面具的話來說，「棘手」的人
想要知道又不太能夠知道多少，心癢癢也沒辦法>”<
他留名片給我到櫃檯找他，小姐來兩次，秘書來兩次，等了十五分鐘才到
訪問到最後，他說他不是從墾丁凱撒一路升上去的，是集團派他到墾丁的。
網路上査他的資料，台北西華飯店事務協理、台北凱撒飯店副經理
原來從台北調下來當總經理，難怪他說他從台北下來。
結束拍照後，他說以後不管是飯店的事情還是關於服務業的事情，都可以找他
哇哇哇~~這表示我的人脈開始展開了嗎？【興奮過頭了】
雖然知道這不代表什麼，可是就是開心開心開心再開心.....
整個就是幸運到極點呀~~
拍了兩百多張照片>_<
墾丁的美真的是....怎麼拍也拍不夠！！！
在此祝大家新年快樂囉!!
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