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2006-03-01 12:14:47| 人氣33| 回應0 | 下一篇

紫羽廚秘技 (1) --------- 南瓜忌廉湯

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材料 : 南瓜(起皮拾熟用攪拌機打成糊)、西芹(拾熟用攪拌機打爛 )、鮮忌廉、牛油
調味料 : 糖、香草、鹽、黑椒等等

南瓜,起皮拾熟用攪拌機打成糊後加入牛油 先試試南瓜漿的甜味有幾多(因個個南瓜既甜味都唔同所以記得試~唔可以次次用同樣份量的調味),之後就南瓜的甜味多小加小小糖入蕃茄o個樹~西芹打好左即需加入黑椒
以上都準備好後

就將南瓜漿用文火慶住加入西芹漿攪均.至微熱,(可以用手指掂的熱度) 之後就可以落鮮忌廉(攪成比平時d忌廉湯濃一點就可) 搞均加入小量黑椒~煮滾後再加入蕃茄漿~加入調味料~煮滾即成
(* 做這個湯記得所有要拾熟打漿的材料最好都襯熱去打)
這個湯營養好高而且纖維多,味道又好~有時間真的要試試哦
我打出黎既食譜全都係我自己做過(<~~可能因應菜式改了點做法或份量) 或 自創的 (<~就即係真係自己諗點做...)<~所以可能同一樣既菜式會跟你係第二d地方既做法唔同架 ^^ 多多指教啦

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台長： 天使之愛
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