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2006-02-05 01:08:02| 人氣38| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Saint Jean du Barroux

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Saint Jean du Barroux的酒莊主人暨釀酒師Philippe Gimel來台灣並舉行試酒會
03年紅酒
香氣上:
紫羅蘭花香/紅莓漿果/些微泥土/煙燻
口感上:
可感受到酒精感及果實所帶來的口感
酒體中而結構完整，單寧中且不過分厚重
是有複雜度的酒
可再經適當陳年…

04年白酒
香氣上:
桶味一開始十分明顯
搖杯後有怡人的花香/瓜果類/奶油/煙燻/些微杏仁
口感上:
果實及酸度搭配得宜 柔順而不滑膩 尾韻略帶一絲微苦
雖酒精感稍明顯
但整體而言仍十分易飲/搭餐與單飲皆可

惟在較低溫度下可能有不同差異……

酒莊簡介
Saint Jean du Barroux 屬於隆河谷地的Cotes du Ventoux法定產區。
創立酒莊前Philippe曾工作於Chateauneuf du Pape 的 Beucastel與Domaine La Janasse。



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台長： Evan
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