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【西班牙國粹】狂牛症恐影響西班牙鬥牛活動

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瘋牛病影響西班牙斗牛節
英國BBC中文網
2001年02月04日 格林尼治標準時間15:07
圖：瘋牛病檢疫嚴重影響西班牙歷史悠久的斗牛

BBC駐馬德里記者 博茨福德：

一年一度的斗牛節今天在西班牙揭開序幕。歐盟規定，為了防止瘋牛病，凡是年齡超過30個月的動物必須做瘋牛病測試。

在斗牛場中的公牛一般為四到五年的年齡，它們被殺後被用作牛肉出售。

每年位於首都馬德里西北部的凡爾德摩里羅小鎮總是第一個揭開斗牛節的序幕。但是今年養牛戶卻面臨困境，他們擔心歐盟有關瘋牛病的規定會結束舉行斗牛節的傳統。

在斗牛節上，當一頭牛被斗牛士宰殺後，這頭牛當即被賣作牛肉出售。牛肉在西班牙很受推崇，牛的任何部份都可制成食品。牛尾和牛鞭更是美味佳肴。

由於最好的公牛，一般要四到五年的時間發育成熟，它們的年齡已大大超過了歐盟所規定食用牛肉的年齡期限。

新規定要求每一頭公牛必須做瘋牛病測試。但是養牛者和斗牛場的經理不願意承擔這個風險。因為一群牛中隻要發現一頭牛有瘋牛病，這群牛都將被消滅。

所以養牛戶和斗牛場經理一致決定在斗牛結束後，立即把公牛焚化，但這可能會花費一點錢。

像凡爾德摩里羅這樣的小型斗牛節，出售牛肉可以收回舉辦斗牛節三分之一的成本。但由於歐盟新的規定，現在這筆收入就沒有了。

政府被要求補償這筆收入。此外西班牙政府的另一擔憂是大量瘋牛病測試和焚化帶來的高額成本。

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台長： 馬德里人

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