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西班牙之旅 美食藝術感官行
聯合報系2004.03.01
記者黃彩絹／報導

西班牙之旅，是一趟美食、藝術及多種感官享受的遊程，在這個幅員寬廣的國度裡，美麗的大自然景觀、豐富的文化歷史及動態的遊樂內容，讓到訪的旅客大呼過癮。

目前國內的西班牙團有以純西班牙為招攬，10天以上的天數並不嫌多，也有業者把葡萄牙也排入，因為一般人不太可能為葡萄牙再跑一趟伊比利半島。

畫分五個觀光區

純就西班牙而言，約台灣14倍大的國土50萬4750平方公里幅員中，人口不到台灣兩倍，約3950萬人口，當地導遊表示，西班牙目前生育率1.2%，居全球最低地位，因為當地青年男女不婚族增加，且不愛生小孩，現主要靠北非移民「增產報國」。

目前西班牙在行政上畫分為17州、51個縣，一般旅遊書多將西班牙分為5個區介紹風光歷史：1．以馬德里為中心的中部地區中央高地，延伸到卡斯提爾暨萊昂區；2．安達路西亞區包含哥多華、塞維爾及格拉納達等主要旅遊城市；3．加泰隆尼亞及瓦倫西亞區，以巴塞隆納及瓦倫西亞大城為核心；4．北部沿海的綠色大地，城市均沿著「朝聖之路」發展；5．巴雷亞雷斯群島則是熱門度假島。

從歷史上看，伊莎貝拉女王於1492年自阿拉伯人手中奪得格拉納達後，卡斯提爾王國、亞拉岡王國、萊昂王國及那瓦爾王國終於在十六世紀初以通婚及併吞方式，統一上述四大王國，使伊比利半島成為西班牙及葡萄牙兩大國。

融合各民族文化

過去羅馬人、西哥德人、摩爾人及阿拉伯人長期經營及統治，文化中融合各民族的精髓及特色。不過，在2000多年各族戰爭期間，每一階段均為西班牙的文學、建築、繪畫、舞蹈及民俗活動等，留下精彩的作品。

十三世紀的卡斯提爾國王阿芬索十世倡導翻譯一批阿拉伯寓言、故事及哲學著作，經過十五及十六世紀的歷練，西班牙文學界人士在當時社會價值觀大幅轉變之際，產生了特有的「騎士文學」，其中和英國莎士比亞同於1616年4月23日過世的「唐吉訶德」作者塞萬提斯，把人們從殘酷現實中導入美好的幻想裡，但塞萬提斯生前窮困潦倒，和莎士比亞的富有尊榮，完全不能相提並論，今日在馬德里西班牙廣場上，塑有塞萬提斯雕像，前方並有唐吉訶德主僕兩人跨騎的銅像，吸引觀光客駐足。

繪畫及建築方面，哥雅、葛雷柯、委拉斯蓋茲、畢卡索、米羅，乃至於建築怪才高地，都為西班牙不同時代留下藝術成就的見證。另外，鬥牛及佛拉明哥舞蹈則代表著西班牙人個性中的另一項層面。

餐館小菜有特色

美食方面，西班牙最具特色的應是酒館及大小餐館販售的小菜(Topas)，各有其產生背景，主要是西班牙人用餐及作息時間異於其他國家，像他們的中餐，最早也要過下午1點半；晚餐9點以後才享用，其他時間到酒館喝個酒，點些Topas吃。觀光客想大大瞎拚一下，也得注意商店營業時間，通常下午1點半到5點是西班牙人用餐及睡午覺的時候，這常讓想花錢的觀光客抱怨：這樣的國家居然還可以存在。