24h購物| | PChome| 登入
2005-12-09 19:29:59| 人氣33| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

炸元宵

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

材料：
糯米粉1包、棗泥餡110公克、熱水適量、白芝麻適量、炸油1鍋

作法：
１糯米粉加入熱水，拌揉至耳垂硬度；棗泥餡分成 20 份，揉成圓球。
２粉糰慢慢搓揉，拉長成棍球(２ 1/2 公分直徑)，等分切成 20 份。
３由麵塊中間壓入，呈弧形，棗泥球置於其中，用手指輕輕捏攏外皮，外裏一層白芝麻。
４炸油燒至 9 分熱，元宵倒入鍋中，用小火慢炸，並用鍋鏟或笊籬稍加翻動，待色呈淺黃即揳出瀝油，排置深盤中；上桌供食。

備註：
1.棗泥餡可購買現成的使用。
2.可用豆沙餡、芝麻餡替代。


我要檢舉
台長： 水俞
人氣(33) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 點心、餅乾、小吃 |
此分類下一篇:甜燒白
此分類上一篇:拔絲香蕉

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文