傳統和現代相約三芝藝術咖啡
文／黃嘉裕
倉庫老舊了，房屋埋在荒草裡，透過台北縣三芝農會、藝術家的妙手，倉庫、老屋重新賦予生命。來到三芝，心情就如同鄧麗君的老歌「小城故事」一段歌詞，「親愛的朋友一起來，小城來做客」，不禁意地清唱了起來。
三芝，有山，有海，有梯田，孕育了台灣第一位揚名國際音樂家江文也 (作品有台灣舞曲、白鷺的幻想)、台灣第一位醫學博士杜聰明 (高雄醫學院創辦人)，以及眾所周知的台灣第一位民選總統李登輝。
大家比較熟悉李登輝的故居「源興居」在三芝，可惜不知道何處是江文也、杜聰明的老厝，這是台灣地方過去一直重政治、輕人文的寫照。
三芝農會二號倉庫人文之窗
然而，三芝在農委會「一鄉一休閒」規劃下，找回文化的根。三芝農會去年將荒廢了數十年的「米糧倉庫」，重新整修，保留了木頂支架的風格，一號倉庫當藝術展示空間，二號倉庫裡設計為咖啡屋。
人文是長於芬芳的土地上，兩座倉庫經過地方熱心的人士和藝術家的投入，猶如人文之窗，讓大家更能了解三芝過去成長的痕跡，現代的風華。
來到三芝做客，剛好遇上位在三芝街上、農會旁的一號和二號倉庫，正在展出「玩具南瓜」節。在二號倉庫喝著咖啡，一邊瀏覽變化多端的觀賞南瓜，一邊欣賞藝術家布置的南瓜殿堂，充滿農趣。
原來自古以來，三芝是北海岸素以農業聞名的聚落，10月採收的茭白筍、6月楊梅和南瓜、7月西瓜、加上9月山藥，以及散布三芝的休閒農場，拉近遊人和地方人文的距離。
二號倉庫是由三芝文化基金會籌備會負責經營，咖啡屋內的一個牆面，採用三芝海邊的咕咾石，四周以三芝另一個特產箭竹裝扮成竹簾、竹籬笆，表現出地方素材。
到咖啡屋喝咖啡，一杯才60元，不要忘了品嚐Menu上手工點心，有佩琛的「山藥起司」、阿廖的「手工蛋糕」、王媽媽的「ㄍㄨㄟ」、張媽媽的「乳香仙草蜜」，還可請服務人員用當地藝術家燒的陶杯，喝著不一樣的藝術人文咖啡。
圓山草堂藝術家之門
從今年3月起，三芝農會辦了不少藝術之旅，三芝農會推廣股長周正男說：「農特產品和藝術家結合在一起，是三芝休閒文化最大的賣點。」許多人不知道，三芝一帶住了100多位藝術工作者，堪稱是全台之冠。
周正男帶著筆者沿著101縣道，上到圓山頂，探訪住在台北鄉村城的近20位藝術家，宛如走進一處藝術村。
見到成片的相思林，旁有獨棟的房屋相連，周正男告訴我「20年前即蓋了別墅房子，但地僻人稀，逐漸荒廢，直到藝術家進駐。」老屋在藝術家重新整理下，好像污泥上處處開了一朵朵蓮花。
我們敲開了一家「圓山草堂」別致的門，女主人陳佳慧是位陶藝工作者，男主人王昭權是位畫家，他們把家設計為假日藝文咖啡館，來到此地的人，可以玩陶、賞陶、賞畫，更能在晴空下遠望淡海入口處、桃園大園中正機場飛機起落。
「圓山草堂」開了三年，本是藝術家聚會的場所，王家夫婦以無私開放的心，供藝術家一處展示空間。因此，懂得品味藝術，可以向陳小姐打聽作品的主人特色，喝著手工咖啡(一杯150元)或是請教王先生蛋彩畫(一種中世紀的水彩畫風)的精細之處，這裡陶品價格相當公道。
圓山頂的三芝藝術村，離三芝街上約10多鐘車程，現只開放三家，希望遊人不要干擾藝術創作，抱著欣賞藝廊的心情，行前先電話預約，遵守主人的規定，讓藝術家的咖啡屋可以在藝術村成為一扇大門，帶你走一趟藝術之旅。
三芝休閒農場自然風光
清末為「芝蘭三堡」的三芝，從沿著北濱的麟山角「石滬區」、藻礁海岸到三芝橫山梯田，自然風光秀麗，並興起種植水果、花卉、蔬菜等不同休閒農場，值得一年四季來探訪。
三芝農會準備一份導覽護照，供遊人體會三芝農夫宛如大地藝術家的一面。例如，「玩具南瓜」是如何變成的？原來是農夫將南瓜的公花、母花，不斷的交配，誕生了稀奇古怪的小寶寶。
喝完二號倉庫咖啡，腳步不妨移往八連溪畔玩水，或是拜訪「阿助伯」農場；在圓山草堂一次藝術洗禮後，開往古法燒木炭的「木屐寮」一遊；或是番婆林五家不同休閒風味的農場，認識大自然的奧秘。三芝農會並在7月暑假安排一次兒童夏令營，體驗農村之樂。
三芝，融合了傳統、現代的美感，藝術家給了它質感，農夫賜來上蒼的動感，喝上一杯咖啡，真、善、美的世界就離你不遠了……
【 2002-06-21/經濟日報/38版/非常休閒 】
三芝農會推廣股 02-26363111
二號倉庫咖啡 02-26361052
圓山草堂 02-26371180
轉載於山中咖啡廳
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