使用這台製麵機已經1個月了....終於有時間來認真寫一下這台製麵機的使用心得....
這台小太陽製麵機 ,品牌雖不大...但是功能卻不輸九陽及其他大牌的製麵機
所有配件皆可拆洗~~~
功能很簡單---就是和麵(機器設定是5分鐘..也可自行調整)及出麵(伴隨吹風...使麵條乾燥些..不致黏糊)
安裝:將[擠壓盒]左上旋轉固定...
拆洗時:按壓圖片中大拇指處並向右旋轉即可將擠壓盒取下
固定好了!
裝上[攪拌盒]
裝上隔板
套上攪拌刀
蓋上上蓋
套進出麵桿
裝上[麵條成型模]---粗麵
鎖上[鎖緊器]..即完成裝置
配件(由左至右): 1.清潔刷 2. 切麵刀 3.板手 4.麵粉量杯(水量杯)
另附:說明書及食譜
有六款麵條模
第二次使用製麵機,我加上了日本的紫薯粉...
高筋麵粉 約 250g+紫薯粉 20g
水約100g+橄欖油10g+鹽5g--讓麵Q彈(水量慢慢加入,視麵團乾濕度增減...因每一種麵粉的吸水性不同)
我用的是 日清山茶花高筋麵粉
當天的小幫手---碩碩 
按下和麵鍵----開始和麵囉
其實心裡想...或許沒買麵包機的人也可以用這台攪麵團喔!!....(但我是沒試過拉!改天來試試!)
和好麵囉...拿出隔板...將麵團放進擠壓盒,按下[出麵鍵],在此同時吹風鍵也會同時啟動已將麵條吹乾些,
並用板手將麵糰往下推擠
看這粗麵.....嘖!!!
麵條從出麵到尾都不會自行切斷...
建議麵團不要太濕...不然容易黏在一起...而且出麵時建議編撒麵粉
下麵囉.....不會黏在一起喔....
條條分明....
配上自己熬燉的紅燒牛肉湯....粗麵條就是要配這一味啊!!!!
自製的麵條就是不一樣..Q彈又有嚼勁~~~~
碩碩吃了自己做的麵條...開心不已!直說也太好吃了八!!!
整碗吃光光!!!.....
上圖是出麵後,出麵桿上還會有些許麵團無法出麵
所以就必須靠手動取出後自行切麵....
大家買了機器,最怕的就是後續的清洗
一開始我沒拿出來用..用了家裡的海綿..結果很難清洗...
結果發現原來他有附一支刷子....
沒想到..這神奇刷一用...難洗狀況完全消失!!
就是上圖那把刷子....
隨便刷刷就清潔溜溜!!保證不沾黏!(我完全沒用清潔劑喔...就用清水跟刷子!)
這台試用一個月了...我才敢推薦給大家....
平時中午一個人吃飯的我....就自製一碗麵...加上拌醬...就是一餐囉!!
健康又方便!!!
紅蘿蔔口味圓麵拌拿坡里醬~~~~
後續還有做抹茶麵....
隨機有附上一本食譜....裡面有各式麵條作法可參考喔!
還有一本說明書!
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