我家200的荷式pancake＠在櫻花樹下的異國戀

2005-02-16 23:09:25| 人氣302| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

我家200的荷式pancake

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我很慶幸我家200會煮飯, 但是手藝又不是挺好的, 這樣他就會一直懷念我煮飯給他吃, 而我不在家他也不會餓死..比起我家樓下台灣鄰居, 我想是好很多, 至少我家200會煮麵, 還有會做法式土司跟煎餅給我吃...在懶懶的星期天早上, 有人做煎餅給你吃, 是一種幸福...

好吧來說說我家200的荷式煎餅, 據說到荷蘭的煎餅餐廳, 至少有上百種選擇, 我家200說的, 不知道是不是唬我的, 那我來寫一下他的荷式煎餅食譜好了..

材料: 麵粉125g, 蛋2個, 鹽少許, 全脂奶 300cc, 溶化的奶油30g, 少許油(煎餅時用的), 一大匙糖(做甜的煎餅時用)

做法:
1.把麵粉倒入盆中
2.把兩顆蛋打在麵粉中間(把麵粉中間稍微弄個洞)
3.如果要做甜的, 這時加入糖
4.加入少許鹽跟5大匙牛奶攪拌
5.將剩下的牛奶慢慢混入攪拌均勻
6.將溶化的奶油加入攪拌
7.用保鮮膜或毛巾蓋住, 等待半小時(據說這道手續很多人就省了..)
8.加油熱鍋準備煎餅
9.用中火, 將麵漿倒入, 搖動煎鍋讓麵漿分布均勻
10.如果想吃鹹的, 可在這時加入火腿, 培根, 起士, 想吃甜的可加蘋果,蜂蜜
11.翻面煎到金黃色即可起鍋

不過...荷蘭人好像糖都不用錢, 會加一大堆糖, 所以很甜,所以我家200那個超甜煎餅我實在沒什麼興趣, 我吃下面那個鹹的煎餅還蠻好吃的喔, 試試看...雖然我覺得這個荷式好像沒什麼特別的..

給大家一個網站, 有六百多種煎餅...不過是荷蘭文的, 所以麻煩先使用翻譯網站 http://world.altavista.com/

http://www.webchef.nl/search.html?query=panne%3Fkoek%2A&page=1

我要檢舉

台長： Miyoko

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