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2007-11-27 15:24:29| 人氣351| 回應24 | 上一篇 | 下一篇

雜談 "湯"

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湯,沒有別的意思,就是平常喝的湯.

真正熟悉我的人會知道,我家是一個沒有湯水的家.其實一碗湯於我的意義,真的很大,或許是我放得太大,大得你不能想像.

對於許多家裏每天都有湯喝的人來說,湯就像水,就像白飯,不過是一頓飯裏的必備品而已,喝不出溫暖,喝不出愛,甚至還要去煩惱,老媽又迫她/他喝多少碗.

我也記不得,到底我家從甚麼時候開始再沒有煲湯,但可以肯定一點是,真的很久很久了,肯定超過十年以上.以前全家人都會回家吃飯,老爸也會煲湯,雖然不一定天天煲,也不一定是老火湯,可能只是隨便滾點甚麼菜呀肉之類的湯.但我還是喜歡喝.就因為太喜歡,所以飯前必喝它一兩碗,自己食量又不多,常常喝了湯就吃不下飯,就是因為這個原因,後來我爸為了讓我跟哥多吃點飯,索性就不再煲湯.

再後來,演變成只有過農曆新年時,才會煲湯.再再後來,我爸過世了,湯就完完全完的斷了.

做了澳日後,偶爾心血來潮,想為我媽,或者男友,或者自己煲碗湯,但真的偶爾真的非常偶爾,三四個月才有一次吧.最近睡得不好,面上長了許多痘痘,就想起想喝點湯水,健康會好一點.所以常常在晚飯時刻,到附近去買個例湯,不過大家都知道,例湯總有許多味精,不過總比沒有好吧?!

今天因為早起,就到街市買了隻雞,還有花旗參跟蜜棗.第一個感覺是,我已經是到街市去買,但東西都好貴哦,光用料就用了五十大元,還要一個下午哪裏都不能去的在看火,所以你說,家裏天天有湯喝的人多幸福!幸福得不知道世界上原來有人家裏十多年沒湯喝;幸福得不知道老媽煲一壺湯要花多少時間跟愛.

我承認我的樣子不像一個賢妻良母,但正因為缺少過,我懂得那種感覺.如果將來有小孩子的話,我希望自己能盡量讓他/她生長在一個有湯水的家庭,湯於我的意義,大得有如決定一個母親是否有用心在家庭裏.

最後,希望在這裏特別鳴謝一位知道我沒有湯水喝,所以最近常常不怕麻煩的從家裏帶湯給我喝的同事,我知道你會看到的,謝謝你對我的用心.

台長: 稻草人
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路人
真好,有人拎湯比你飲,我而家都係有排先有一次飲,無湯食既日子真係好可憐>.<
2007-11-27 17:07:09
Desert Rose
以前屋企會成日煲湯,有時都會感覺畀阿媽阿爸迫飲湯...但宜家少咗煲,每次都飲夠兩碗...我認同有湯飲,係一件好幸福既事!
2007-11-27 23:10:28
gypsyho
有煲湯锅吗?用那种锅,煮太久2.5小时就够了,然后转到保温就成了,很方便.
2007-11-28 17:39:12
瞎起鬨
前一個工作
常在講了幾個電話後
嘆口氣ˋ跟同事說好想喝雞湯喔
因為覺得講電話講到氣虛 @_@

說風就是雨
要去熱個湯
喝暖暖再進被窩睡覺
只是不知這樣健不健康?!
因為好像說睡前勿進食
會增加胃的負擔?!
管它的ˋ就是要喝湯~
2007-11-29 01:31:05
黑色泫風
很好的同事哦,真的好貼心哦。
廣東人喝湯的習慣和文化真的很好。以前在英國的時候也有些同學會煲湯和煮糖水。我還記得剛開始以爲糖水就是冰糖加水泡化了喝。想到就覺得港人怪異。後來看到有人端出來豐富“内容”的糖水才知道原來是自己誤會了,喝一口覺得精神都來了。
臺灣人喝湯是習慣留在飯後。飯前盡量都不吃東西,飯後一定要喝湯和吃水果。
我自己也很喜歡喝湯。廣式煲湯也很喜歡,湯的味道濃厚,在寒冷的冬天,一碗喝下全身暖和。
2007-11-29 11:21:51
to 路人
羡慕呀?唔恨得咁多鮁啦..

哇,睇黎開間舖..強調無味精老火湯..都應該有唔少生意喎..你睇幾多我地呢d無湯飲一族..有得做架,諗諗佢
2007-11-29 23:59:26
to Desert Rose
係呀,,特別係無左再有返..識得珍惜果種感覺..會更覺自己幸福呢
2007-11-30 00:00:20
to gypsyho
我就用家里僅有的那個不銹鋼煲呀..
其實我覺得是買材料,等火的那個過程麻煩..
真的,一個下午哪裏都不能去..
2007-11-30 00:02:56
to 瞎起鬨
對呀,那天晚上從外面駕電單車回來...冷得要命..一碗熱呼呼的雞湯下肚..頓時暖回來..雖然是自己為自己煲的,但同樣感覺到幸福呀..

據說睡前進食不健康..但據說我又從來不聽..
2007-11-30 00:05:29
to 黑色泫風
那個同事真不錯呀,所以才要在這裏特別鳴謝他嘛..

糖水竟然想到是冰糖加水..怎麼不想是片糖呢?看來你在英國讀書時,有會煲湯煲糖水的朋友..應該試了不少平常在台灣試不到的東西吧?

黑色泫風..嗚嗚嗚..你竟然提醒了我..我家也是一個不買水果的家庭..嗚嗚嗚...我好久沒吃水果了..

你會講台語嗎?
2007-11-30 00:11:25
黑色泫風
台語啊,會講啊,但是說的不是很好。廣東話也會說,因爲很喜歡王菲加上中學時期認識一些香港的朋友,雖然中學畢業也沒再見面,但時常聼廣東歌曲也學會說廣東話,可能都說得比我的台語好呢。
2007-11-30 10:26:50
GGG
雞+花旗參+蜜棗,會是怎樣的湯?
傻鴨bo 湯,唔知咩味呢??
hehehe
2007-11-30 15:09:44
to 黑色泫風
廣東話說得比台語好..你真忘本耶..這樣問你..是因為我也會說台語呀..
2007-11-30 18:25:55
to GGG
梗係好好味啦!!!!!!!!!你無口福呀!!!!

習慣左每篇文章都見到你留言.近呢幾篇無見..以為你忙新書發佈忙死左添呀..

哼..下次煲湯時再報答你啦
2007-11-30 18:28:16
蜜瓜味
哇!?有人湯比你甘好呀,無聽你講起??

煲湯好麻煩嗎?? 一點都不呀,是你家落後吧.

現在的後現代摩登師奶都用專門烋湯的電磁爐啦,自動斷電.

你還在圍爐看火呀..倒不如燒草透火 呵~
2007-11-30 23:31:44
安祖妮娜
我老媽現在常常哦我你去到個边你就知死,冇湯飲看你一定乾晒,其實我都知最不慣一定是那碗平時飲好似水的湯,到你冇左你先知佢咁重要.

所以要學多d外國超市買到料的湯水.
2007-12-01 09:39:10
to 蜜瓜味
那我家不煲湯..
亦沒有一個後現代阿媽..
煲湯時還能找到一個湯煲..
已經感謝主啦
2007-12-02 00:20:07
to 安祖妮娜
咁一定要啦..
唔為自己..都要為下小諾..
不過佢係咪唔慣飲湯呢?
2007-12-02 00:24:46
紫軒
其實你得閒星期六日都可以黎我屋企飲湯架~
我阿媽最鍾意人地飲佢D湯...佢次次都煲一大鍋架~
2007-12-03 13:21:55
GGG
新書d野一早忙完左,而家忙家事
台語係乜????
2007-12-03 15:05:54
to 紫軒
多謝曬~~
不過無啦啦走上去飲湯..嚇親伯母
2007-12-10 19:27:12
to GGG
台語咪即係台灣人既地道語言囉..
差唔多同閩南話相同
2007-12-10 19:27:28
*SANDY*
咁我都算身在福中不知福的人了
以前中學時屋企真係一星期最少兩次煲湯,次次都係阿媽迫我飲
到左讀大學時,長期在外才發覺日日有湯飲是幸福的一件事
更由唔鐘意飲變成主動要求阿媽煲多d我飲
所以依家屋企人只要話留左湯比我...我點都會返屋企飲

雖然你家人不習慣煲湯,但你都可以試下自己煲下
話唔定會變成另一個煲湯達人

http://mypaper.pchome.com.tw/news/soup2007hk

向你推介呢個blog
2007-12-11 00:42:35
to *SANDY*
前兩天去書展..看到一本本煲湯書..也有心動想買..后來想起大學時期也曾買過一本..但一個湯都沒跟著煲過..書也沒多大興趣打開..所以..我應該不會是煲湯達人啦..

不過..謝謝你的介紹
2007-12-12 01:24:08
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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