五月初，和史先生去吃了一家日本料理－「火間土」。
那天本來是要去吃另一家餐廳－「老戲院懷舊餐廳」，吃快炒的，價錢還算公道，同事也覺得還不錯。但，糊塗的我記錯門牌號，在遍尋不著的情況下（其實是有點懶得再找了），我們才另覓他處。
不知不覺，已近晚上十點，雖然是熱閙的東區，但部份商家也都準備打烊了。在我們餓到無力時，看見正前方的Bistro 98還燈火通明，倆人滿懷期待地快速穿越馬路（沒有闖紅燈唷～）。
看了許久，營業時間到凌晨的店，幾乎都是日本料理，於是，我們就選了「火間土」。
這家餐廳在Bistor 98的六、七樓，共二層。電梯門打開的那一剎那，感覺不太像是餐廳，像是住家的感覺。穿過別緻的大門，仕者帶我們來到小小的包廂。這裡的座位，大部份都是一格一格的，這樣的用餐感覺還蠻好的，比較不那麼開放，不用擔心隔壁桌的干擾。因時間蠻晚的，客人已不多，仕者就安排我們坐到窗邊的座位，真是棒極了！
飢腸轆轆的我們，用僅存的理智點了很多菜。除了可單點，也有店家推出的套餐－「雪」、「月」、「花」三種選擇。但我們考量其中有些不是我們愛吃的，所以就捨套餐，改單點了。
我們點了一份綜合壽司（上選）、石鍋飯、大阪燒、相撲鍋、今日5品綜合生魚片。
該怎麼說呢？印象中，日本料理都很「精緻」，每盤的份量都不多，而我們怕吃不飽，才點了這麼多道。沒想到，常上菜後才驚覺，我們倆個好像豬啊！
這家東西也很精緻，但份量也多到不行，在吃了第一道的綜合壽司和第二道的綜合生魚片後，肚子其實就不餓了；之後的石鍋飯和大阪燒來了後，肚子就鼓了，吃飯的速度也放慢了；當最後的相撲鍋出現後，我們就被打敗了。
這家店的食材新鮮，味道又好，份量又多，值得一吃再吃。而店內的裝潢，也讓用餐的客人感到舒服自在；還有另設包廂，基本消費為二千元，挺合多人聚餐。價位呢？以我們那天吃得來算，加了服務費，一人大約九百多，但其實是不用點那麼多菜的啦～如果人多去吃，就挺划算的。
店家資訊－
店名：火間土
地址：台北市忠孝東路四段98號（BISTRO 98 大樓 6 / 7 F ）
電話：2752-7822
可預約、可刷卡
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