比較常聽到的豬腳花生湯,不過再書裡看到另外有很多不一樣的食材提供給大家
做參考
一.豬腳豆腐湯
材料:豬腳一隻 豆腐2兩,黃酒 蔥 鹽各適量
作法:
1.將豬腳 豆腐洗淨
2.豬腳 豆腐 蔥放入沙鍋中加入適量的清水
3.溫火煮半小時後加入鹽河黃酒 煮熟即可食用
二.鮮蝦湯
材料:鮮蝦250克 黃酒適量
做法:
1.將鮮蝦剪去鬚足並洗淨
2.把先蝦放入鍋中煮成湯 稍後加入黃酒即可
三.人参雞肉湯
材料:母雞一隻 人蔘10克 淮山15克 大棗10個,米酒 薑 蔥 鹽適量
做法:
1.將母雞肉洗淨後切成塊
2.將雞塊放入鍋中 加入適量的清水 並把其他材料放入鍋中
3.旺火煮沸後 改用溫火將雞肉煮透即可
四.豬腳花生湯
材料:豬腳兩隻 花生50克 鹽適量
做法:
1.將豬腳花生洗淨放入沙鍋
2.加入適量的水煮沸後改溫火燉爛 食用時加鹽即可
五.鰱魚湯
材料:鰱魚1條 冬瓜籽30克
做法
1.將鰱魚清理乾淨並洗淨
2.把冬瓜籽洗淨後與鰱魚同煮 熟後即可食用
六.黑芝麻粥
材料:黑芝麻25克 米適量
做法
1.將黑芝麻搗碎
2.然後與米放入鍋中煮 熟後即可食用
七.黃花菜瘦肉粥
材料:黃花菜50克 豬瘦肉100克 米100克,鹽 蔥 薑各適量
做法
1.將豬肉洗淨切成片
2.把黃花菜 豬瘦肉 米 蔥 薑放過中同煮
3.半熟時加入鹽 煮熟即可
每個人做月子的禁忌都不一樣所以以上給大家作為參考!!
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