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2010-01-31 18:10:23

維他命B9


　　葉酸源自foliage(樹或植物的葉、簇葉、群葉)這個字，因為它包含在菠菜及綠花椰菜之類的深綠色葉菜中。最近這些年來，懷孕的婦女都被鼓吹每天攝取400mcg的葉酸，以免她們的嬰兒發生神經中樞管缺陷...
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2010-01-31 18:08:42

維他命B6


維他命B6是蛋白質代謝所必備的一種輔脢，其對人體的重要性自不在話下。倘若缺乏維他命B6時，將會出現抽筋、神經異常、失眠、精神憂鬱、貧血等現象，在適當給予維他命B6之後，上述症狀即會消失。除此之外，缺乏...
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2010-01-31 18:06:48

維他命B5


泛酸對於人體的作用相當重要。　　在人體內，泛酸為輔脢的主要成分。除了與醣類、蛋白質和脂肪的代謝之外，泛酸也和膽固醇的合成有關。在實驗室裡，學者以未含泛酸的飼料餵老鼠。結果發現，老鼠不僅出現皮膚炎、腎上...
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2010-01-30 07:02:26

維他命B3


維他命B3又稱為菸鹼酸(Niacinamide)。在人體多項代謝的過程裡，菸鹼酸擔任輔脢的任務，其中最重要的則是參與醣代謝。當人體內缺乏菸鹼酸時，會出現泛白的舌苔，或舌尖很紅、有疼痛感、胃腸不舒服、腹...
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2010-01-30 06:53:47

維他命B2


維他命B2(核黃素)，又稱為「皮膚的維他命」。維他命B2和蛋白質、磷酸等結合，成為黃素蛋白，是細胞氧還原作用的主要酵素。　　維他命B2(核黃素)對紅血球的形成，抗體的製造，細胞呼吸作用及生長是必要的。...
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2010-01-30 06:44:22

維他命B1


被稱為「活力的維他命」，與人體醣代謝有關。我們每天所吃的米飯、麵包等食物，皆屬於醣類(碳水化合物)。醣類食物進入人體之後，被分解成為最小單位─葡萄糖。接下來，在葡萄糖轉變成為能量的過程中萄萄糖先轉變成...
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2010-01-30 06:34:23

維他命A


被稱為「眼睛和黏膜的維他命」。其和人體視力、抵抗力之間必定有著相當密切的關係。研究發現，夜盲症的症狀和人體內維他命A不足息息相關。維他命不足視力跟著變差，簡單的說，我們的眼睛之所以能夠感受到光線和顏色...
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2010-01-30 06:26:36

維他命B17


Vit B17 發現者克 雷布斯 博士於一九七四年第二屆癌症研討年會的演講稿，茲節錄一些以供參考。「……當我回顧這紛紛擾擾幾年來的奇蹟式勝利時，和十一年前一樣，在治療與預防人類及哺乳類的癌症方面，利而...
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2010-01-30 06:10:11

六磷酸肌醇(IP6)


食物中的抗癌先鋒－六磷酸肌醇(IP6)六磷酸肌醇，簡稱IP6，是一種由肌醇和6個磷酸離子構成的天然化合物。它存在於天然的全穀食物中，如發芽米等。由於它的化學結構與葡萄糖相似，因此也有學者將其歸於醣類。...
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2010-01-30 06:02:17

鉀 (potassium)


鉀 (potassium) 對人類健康非常重要：我們的神經 (nerves) 需要鉀，才能指揮肌肉 (muscles) 活動；肌肉又需要鉀來正常活動；還有，鉀可以幫助保持體液的平衡和調節血壓，減少高血...
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