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2008-07-09 14:31:31| 人氣2,199| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

J-Ping 的曠世奇派

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上個月, 在 J-Ping有一場精彩的餐會忘了貼,
故事忘記了, 好在照片和菜單還保留著,
時間是 2008/6/21
主角是十來個竹科才俊, 紳士淑女各半,
加上台中的 大邱 夏氏伉儷 與 Diana,
照片上排隊的酒單少拍到香檳和 Alsace 白酒,
因為都泡在冰桶中,
印象最深的是 曠世奇派鴨肝冰糕,
聽說是 J-Ping 大廚不久前去義大利取經學回來的,
外型真的很像市面上賣的曠世奇派雪糕,
吃下去卻是膏腴油滑的 Foie Gras.

自家鹽漬鱈魚威尼斯風與時令海鮮
菲力牛肉韃靼與 Parmesan Cheese 薄片
海鮮杯湯
嫩烤大午魚襯苦艾酒奶油醬與時蔬
Risotto with red cabbage, pear and Stilton Cheese,

Sorbet

曠世奇派鴨肝冰糕 (見最上圖)

低溫真空烹 Prime Rib-Eye Steak 與水芹泥
Piemonte 巧克力布丁
特別加送 K2 冰淇淋

台長: Diana
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Tai-Chu
希望颱風淹水沒有給你造成任何不良影響!
2008-07-18 18:57:56
版主回應
葉老師,

謝謝你的關心,
這次豪雨重創台灣中部,
我將寫兩篇報導, 於近日貼出:
一則是我在我家, 從我的房間拍的災情,
另一則是我在我的公司附近拍的麻園頭溪災情.
敬請期待.
2008-07-21 14:28:14
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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