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2005-04-24 07:17:16| 人氣38| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

紅麴

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紅麴 －


產品介紹：紅麴菌是中國已使用數千年的食品發酵菌種，能賦予發酵食品優質的香氣及甘甜的味道，早在第十世紀的唐、宋之間，中國先民即已知將紅麴菌應用在食品及藥物上。紅麴便是利用紅麴菌生長於蒸煮過的米粒上而形成的發酵食品。紅麴菌的生長速度極緩慢，且培育過程稍有不慎即很容易被繁殖迅速的其他雜菌污染，因此利用傳統方式擴大培養，極耗時且費工。目前，利用生物技術的方式能有效地縮短製程，增加產量，並製成保健食品。
1.Glucosamine是生合成結締組織基質所必須之成份,可供應關節及關節軟骨之營養,促進關節代謝正常化,同時可改善滑液的黏多醣體,恢復滑液的潤滑功能,可治療退化性關節炎及風濕性關節炎
2.可調節大腦的興奮及抑制,治療癲癇並可降血壓降血醣
3.Monacolin K可抑制HMG-Co A還原酵素之功用,可抑制膽固醇合成,降低低密度脂蛋白,提升高密度脂蛋白
4.Lecithin可增強腦神經代謝,抑制癌細胞合成

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台長： 康知萍
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