皮太太西遊記 台灣太太和比利時先生的生活小記。

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今年寒假我辦了一個兒童烘焙營，地點就在我家，主要參加對象設定在社區的孩子和Leon的同學，因場地及人力的關係，一次最多能容納10個小朋友，當然Leon是基本班底，其實這個烘焙營的目地在是為了讓社區的小朋友們可以聚在一起玩玩，讓大家的寒假有些特別的回憶，本來計劃只辦一梯，沒想到反應熱烈，又加辦了第二梯，小朋友們有玩有學又有得吃，哎！要換成是我，我也想要當小朋友！

辦活動真的很累！為此我發揮寫教案的精神，從活動前計劃到研擬教學目標及成果，食材／器材／步驟／難易度／時間控制等因素都要考量進去，烘焙過程事前從頭演練一次，計算換成小朋友操做所需的時間和可能遇到的困難，不足食材要採買，器材是否充足，事前要準備的工作還真不少。

每天在短短的幾個鐘頭內，要指導十個毫無經驗從5歲到10歲不等的小朋友，當然臨場免不了還是不少突發狀況，最常見就是小朋友有時太high了，講話講不停到最後兩人就拌起嘴來，常常要在聊天內容未變調之前，把他們的注意再拉回手上的工作，三不五時手上的工具掉到地上或打破碗盤，也是會發生的，其實只要在安全的範圍內，皮太太是可以容忍的。

三天的流程是早上時小朋友們製作麵食點心，中午就享用親手做的豐盛午餐，因為是自己做的，用餐時，吃得特別津津有味，三天下來，皮太太被操得很累，但看到每個孩子臉上都很有成就感，也學到一些平日很少接觸的烘焙概念，況且Leon能有那麼多朋友一起玩，心中覺得很值得。

以下是小朋友們的菜單：

第一天：健康潛艇堡，雪花鬆餅，新鮮水果

第二天：茄汁義大利麵，巧克力馬芬，新鮮水果

第三天：薄Q比薩，餅乾動物園，新鮮水果

正在睡覺慢慢長大的麵團。

據說左邊的是蝴蝶，右邊的是“魚龍”





手工麵包夾上生菜、火腿、起司就成了好吃又營養的潛艇堡三明治

呵！呵！堆積如山的鬆餅，繼續趕工吧！

烘焙營相關照片：
2010 winter cuisine atelier 烘焙營照片集
庭語上菜 很認真的鄰居小女生