《3秒買單的陳列術:大腦無法拒絕的暗示,這樣擺,才會賣!(全圖解)》
3秒就抓住客人的眼球,該怎麼做?
超高坪效的陳列術,你一定要學!
「看到商品,拿起來,去結帳。」看似簡單的三步驟,其實都是賣場精心安排的「陳列術」發揮作用!根據研究指出,顧客看到商品後,決定「買/不買」的時間,只有三秒鐘!商品種類暴增,加上同業削價競爭,該如何點燃消費者的購物欲、第一眼就「好想買」?從動線、顏色、貨架、陳列商品,完全解析消費心理,讓客人開心大採購的祕密,都藏在這些賣場小細節裡。
★同樣的商品,如何賣出「不一樣」的吸引力?答案就在「陳列方式」。
?不用多花支出。?操作簡單、容易驗證。?馬上能看見效果。?立刻改變賣場氣氛。
★暢銷賣場都在用的陳列暗示,100%有效!
?商品剩下個位數,就是賣不掉,但只要加上「一行字」,就能馬上賣光。
「限定商品!」暗示你,數量不多,買到賺到。
?商品數量再怎麼少,也絕對不會「只剩最後一件」。
因為顧客不喜歡挑「剩下的最後一個」。維持一定數量,才能提供「挑選」的樂趣。
?店員親切地遞上購物籃,除了讓你方便放入商品,還有一個重要的原因。
提了購物籃,下意識就會想「再多逛一下」。
★同類型的商家,如何在消費者走過的一瞬間抓住他們的視線?
麥當勞和7-11在同業中佔執牛耳的地位,他們的店面有什麼吸睛要素,讓消費者果斷地走進去?
?強烈的店面廣告:一眼就知道「這家店賣什麼」,吸引路人注意。
?寬闊、透明的店面:店內狀況一覽無遺,讓顧客放心走進去。
?善用不同顏色的暗示力量:增加商品辨識度,傳遞店家的訊息。
(紅:新鮮、促使人展開行動;黃:喚起好奇心;橘:健康的、感覺快樂;綠:給人安全感)
?溫暖、明亮的照明:提高店家的存在感,並給顧客帶來愉快的氣氛。
所有零售業者都面臨同樣的問題:商品愈多,消費者的注意力愈難掌握。除了精心安排過的賣場陳列之外,當顧客踏進店裡的那一秒,該如何吸引他們開心選購、買最多的商品?
◎【走道】賣場的走道寬度,決定客人會待多久。
研究顯示,當你在購物時,發現無法輕易的和其他客人錯身而過,就會放棄往前走。
不管什麼樣的店家,走道至少要有120公分寬。
◎【動線】主力商品、暢銷商品、長銷商品該擺在哪?
賣場路線上的四個關鍵「磁石點」,讓主力商品和特價商品帶動長銷商品。
◎【展示】這家店的員工,無時無刻都在整理貨架?
站著不動的店員會讓顧客產生距離感,一邊打理貨架、一邊吆喝歡迎光臨的店員,會讓顧客覺得很親切。
◎【價格】不用降價打折,照樣提高消費額。
讓消費者享有「一次買齊」的便利,或是隨時更換促銷商品,製造「常常特價」的印象。「A+B」、「紅配綠」的綁售方式,也能有「優惠很多」的效果。
◎【加購】既然都要結帳了,那就再多帶一件吧!
收銀台是客人停留率與經過率最高的地點,廣告宣傳會更有效果。
加上已經要打開錢包付錢的心理,讓顧客更容易掏錢加購商品。
◎【宣傳】賣場的洗手間,也是一個極佳的宣傳地點。
另一個顧客會長時間停留的地點是洗手間,和收銀台前一樣,可以用廣告宣傳商品,提高購買意願,特別是和健康、衛生有關的產品,可以有計畫地帶動一連串的銷售。
◎【視線】以兒童用品為主力的消費賣場,為什麼要在天花板做裝飾?
小朋友的視線較低,不過他們會抬頭看爸媽,因此在天花板做裝飾,是為了吸引小朋友回到特定的賣場區域。
◎【挑選】銷售量不起眼的商品,是最好的綠葉。
顧客是為享受「挑選」的樂趣才來店裡,如果一家店內都只有好賣的「暢銷商品」,便失去了比價、比較和挑選的樂趣。
◎【方便】停車場,也是一個影響來店意願的重要原因!
標示清楚嗎?停車格大嗎?需要倒車入庫嗎?特別對於女性消費者來說,方便、好停的停車場,也會是選擇是否再次光臨的因素。
二十年後,現在慣於使用網路的中壯年族群將成為網購的主流,實體店家不只要和同業競爭,也要和看不見的網路商店爭奪顧客。「去店內看實際商品,回家再用網路下單購買」,有這種想法的消費者愈來愈多。
實體賣場就是:「在對的時候,以清楚陳列、方便購買及最適價格,販售顧客想要的商品,並隨時給予驚喜和刺激」,加上唯有當顧客實際到現場,才能感受到的購物體驗,這是網路購物學不來的。來店購物時,眼睛看到、並親手挑選的過程,正是實體店面能帶給消費者的最佳體驗,而賣場內的商品陳列,在這場體驗中,扮演不可或缺的一環。
本書特色
★分析網路商店對實體店家帶來的衝擊,兩種商店的優缺點和未來發展。
★從店面廣告、招牌、動線、照明和顏色,解開消費者走進店家的心理秘密。
★配合「成本低,效益高」的陳列術,解析定價和購買率的關係。
★一個主題、一個圖說,用圖解取代複雜的原理說明,好讀易懂。
【推薦序】
實體商店的最大優點,在人與人的互動體驗(哈佛企業管理顧問公司董事長/洪良浩)
目前網路購物方興未艾,中國光棍節單日創下人民幣三百五十億元(約合新台幣一千七百億元)的網購金額,震驚全世界,為消費者購物行為的轉變,發出了警訊,預告二十一世紀零售型態的轉型已?在眉睫。
然而,從生活者(不是消費者,指因「生活」而消費,不是為消費而消費的人)的角度來看,生活者為生活而產生的需求複雜而多元,但是滿足生活者需求的方式,?隨時代的變化和科技的精進而改變。網路購物固然是時代的潮流,但是傳統的零售賣場,仍然是大部分生活者購買生活必需品的地方。只不過這個零售賣場的進化過程中,對於生活者的關注更以「人性關懷」為出發點,設計出重視人性的購物環境,讓生活者因購物而獲得愉悅,也讓商家因而利市百倍,達到雙贏的結果。
我從事企業管理顧問業超過四十年,期間經歷經濟成長、所得提高、市場型態改變、電腦興起、網際網路盛行、網路購物風行、企業規模擴大、開拓國際市場、地球村成型等等衝擊,深知行銷與銷售的量變與質變,也常常接觸中小企業在零售市場方面的種種問題,因為獨立零售店的經營牽涉到很多實務上的細節,如店外的形象塑造、店內動線的規劃、服務人員的導購、倉儲與展場搭配、顧客流量與停留時間、客單價提高、店內促銷、客服等等細微項目的問題與解決方案,鉅細靡遺,必須面面俱到,才能打造讓客人看了就想入內消費的賣場。
《3秒買單的陳列術》一書,為累積零售的五十招經營「寶典」,捨棄難懂的術語,改以簡潔文字說明,配上簡易圖解,易讀易懂、即學即用。其中涵蓋有關零售業必須注意的經營重點,如店面廣告、動線規劃、貨架和貨品陳列、店內促銷、顧客回流、定價技巧等等,為讀者解開這些賺錢店家如何在益發嚴峻的市場中,穩佔一席之地的秘密。
◎讓客人買不停的賣場陳列術
改變賣場的形象,就靠「陳列方式」
陳列是少數幾個不花錢就能增加店鋪吸引力的方法之一,而且能夠輕易地實踐與驗證,馬上就能知道結果。即使是小規模的店鋪,只要積極研究陳列技巧,很容易便能拉大與競爭對手的差距。
單靠陳列方式,就能改變賣場的形象。把促銷的商品堆積起來,凸顯其存在感,顧客自然會聚集過來,有效的陳列就能提高磁石點的功能。此外,即使是同樣的商品,陳列地點一改變,銷售情況也會跟著改變。不怎麼引人注目的商品,若移到醒目的地點,銷售額就會成長;反之,有缺貨之虞的商品,只要移到不顯眼的地點,即可控制銷售數量。
想增加銷售量,不光只靠降價,任何類型的店家都可以靠改陳列方式、增加陳列道具等,採用訴諸五感的方式,讓消費者感受到不同的氣氛。尤其是將賣場的陳列和展示訴諸視覺感受的「視覺行銷(VMD)」,包括流行服飾店在內等多數店家都能採用。
陳列就是一種高明的「勸敗」暗示
陳列的目的當然是「讓(更多)商品獲得購買」,顧客在店內選購時,會下意識地邊收集各種商品情報,邊進行購物。一旦掌握這個過程,陳列便能發揮莫大的效果。陳列的首要之務是「留住顧客目光」,力圖讓客人對店內感到「驚奇」,吸引他們的注意。擴大排面數、把商品堆高凸顯其存在感的陳列法;或是應景、配合季節、節慶主題的集中陳列法;加上店內其他商品的搭配陳列等等,引起顧客對商品的興趣。
其次是「製造動機」,激起顧客對陳列商品的購買欲。將賣場商品分類、分區時,要將容易比較的商品和同類型、有關聯性的商品組合陳列。若同時放上商品的補充說明和POP廣告,「想要購買」的動機會更加強烈。最後是讓顧客「拿取」商品,也就是結帳。陳列樣品以便顧客現場試用,或是以「限定商品/限時特價」為主題,利用平台陳列營造出相對便宜的感覺,刺激購買欲。依目的和商品的不同,將各種陳列法作有效的搭配利用,以增強顧客的購買意願,是陳列的重要任務。
陳列商品時,要注意四個「三」
與陳列有關的數字中,大多數和「三」有關;記住這些數字,對打造高營業額的賣場相當有用。
首先,顧客在店內回游時,視線停留在商品和裝飾的時間只有三秒鐘。因此,為了讓顧客在賣場「停下腳步」,陳列想表現的商品情報,必須在三秒內將信息傳達給顧客。此外,人類的視野寬三尺(約九十公分),超過這個寬度就必須移動視線。思考商品分區時,若能盡量在三尺以內解決,就能利用「橫向陳列」將同一類商品橫向並排,橫向陳列不需要上下移動視線,較容易進行商品的比較。若超過三尺,可改為直式的「縱向陳列」。雖然需要上下移動視線,但顧客不必在賣場內來回走動,即可選購商品。
除此之外,以三角形結構來陳列商品,會帶來視覺上的平衡感。排成三角形的商品,可以同時有縱深、寬度和高度。配色最好也是三種,減少顏色種類,可為整個陳列帶來清爽的印象。
從消費者身高和視線,找出賣場黃金帶
賣場內有一塊區域,會自然吸引顧客視線,稱為「黃金帶」。若是一般女性,黃金帶即指地面以上七十~一百二十公分之間的區域,先前介紹的自然視野便與黃金帶重疊。
只要視線停留在位於黃金帶的商品,伸手拿取的次數就會變多,購買機會也增加。我在進行店鋪診斷時,一定會檢查黃金帶的商品結構。漫無目地陳列商品的店家,已經失去賣場的魅力,銷售情況不振。
黃金帶不一定就是自然視野,若是小孩子,除了要遷就其自然視野,將黃金帶設得低一點,還要將接近天花板的上半部也設為黃金帶。小朋友基本上都是和大人一起來購物,走路時會一邊抬頭看大人,所以視線經常接觸天花板上半部。
小朋友會聚集的賣場,為了提高他們的回游性,在小朋友的黃金帶──天花板上的裝飾也較多。
◎人會聚集在「動態」賣場
師傅現場製作的畫面,也能吸引顧客
人或商品的動態能打造出吸引顧客的魅力,因為人們會把目光投向有「動態」的地方。比方說,後場是店鋪的幕後作業區域,以往很少公開。但最近有些賣場開始開放後場給顧客觀看,當作新的集客方法。以前,餐飲店採用開放式廚房,讓顧客看到廚師料理的作風曾風靡一時,同樣的趨勢也在零售店發生。
此外,展示商品加工的過程,也有助於將安心和信賴的形象深深烙印在顧客的心裡。無關商品種類,進行商品加工的所有業種、經營形態都能利用這種手法。
展示動態還能創造出間接效果,人只要一意識到有其他人在看,就會受到刺激,工作人員的動作會變敏捷、開始講究儀容和商品加工的展示方式等,使店鋪的氣氛朝好的方向轉變,因而慢慢出現生產率提高、工作人員的幹勁提升等效果。
生活形態轉變,需求的商品種類也逐漸改變
世人的生活形態逐漸改變,但多數商店販售的商品種類似乎依然不變。
這近二十年零售業界經常使用節約取向一詞,不過,單純只要賣得便宜就好已是過去式。每個人對節約的理解都不同,何況人的想法經過一段時間也會改變。
比方說,「在家自己煮雖然費事,但至少省了開銷。所以在家就吃好一點吧」,於是想買稍微高級的商品、配菜和半調理品,這是與外食比較時的「節約取向」。對超市來說,它同時能提升平均消費金額,如果賣場裡只有便宜貨,顧客慢慢就會棄之而去。
同樣的,小包裝或少量的商品、手做材料、通用性(可用於各種用途)高的商品、自己將大包裝拆成小包裝等等,每個人都有各自的節約方式。重新檢查看看,賣場裡有沒有顧客想要的商品吧!
拿著購物籃,讓消費者更想「再逛一下」
通常,當你手上拿著商品購物時,就是會想急著去結帳;可是只要提著購物籃,立刻就會放慢腳步,邊逛邊買。換句話說,提起購物籃的瞬間,你便無意識地按下「購買意願」的開關。實際上,光是放置購物籃就會使銷售額產生變化。近來有愈來愈多店家會如多點陳列般在賣場多處放置購物籃,好讓顧客慢慢購物。這也是在認識到購物籃的威力後,致力於「不花錢而能提升銷售額」的表現。
此外,若加大購物籃,購買件數就會增加。自助式商店若在購物籃之外,進一步提供可放置購物籃的推車,顧客在店內停留的時間便會加長,同時增加購買件數。
要將顧客無意識的行為與購買產生連結,除了商品的陳列之外,對於賣場一點一滴累積起來的用心設計很重要。髒兮兮的購物籃沒人會使用,請務必保持乾淨再擺出來,銷售機會將會大大增加。
編/譯者:鍾嘉惠
語言:中文繁體
規格:平裝
分級:普級
開數:25開15*21cm
頁數:208
出版地:台灣