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2004-09-07 12:38:20| 人氣21| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

漢堡肉排

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材料：

豬絞肉 100g、太白粉 1小匙、蛋 1顆

調味料：

鹽 適量、糖 適量、醬油 適量

作法：

1.豬絞肉放入盆中，加入所有調味料拌勻，用手以順時針方向進行甩打，加入太白粉，蛋打散成蛋液倒入盆中，用手充分拌勻備用。

2.以兩手先作成圓球狀，再壓成圓餅狀整形即可。待製作漢堡時，將漢堡肉排以小火翻煎兩面至表面呈焦黃狀夾入漢堡中。

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