聖天空的素食周記 Happy七彩生活報讓您坐擁美味的素食，笑話與發光發亮的七彩人生經驗。

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素食無國界----再續逛街素緣

「逛街」成立理念：
營養高，口味好的法式蔬食料理，成功突破社會大眾素食是次等飲食文化
的偏見。「逛街」沒有太油和過度調味的菜，讓人不知不覺愛上美味的法
式蔬食。


「逛街」六大特點：

1.沒有加工品，沒有味精，標榜新鮮自然的健康食材。

2.「逛街」是純淨天然無肉，無蛋，無酒精的美味法式蔬食料理。

3.「逛街」內有台大鋼琴，歡迎藝術家共襄盛舉發表下午茶音樂會，結合
各項動態靜態的藝文活動，是您詩文藝術創作的好所在。國內佛朗明哥著
名舞者李昕也在「逛街」四年藝文週年慶表演過舞蹈。「逛街」牆上的所
有畫作都是老闆娘青迪小姐的親手藝術創作，來一趟「逛街」讓人彷若置
身藝術詩文天堂。

4.素食無國界，成功打破素食飲食文化藩籬的「逛街」未來會推出各種多
元化的美食料理，大廚師吳正忠先生是五星級大飯店出道22年的主廚，有
10年以上的專業手藝，非常敬業聰明，穩定度高。 阿忠主廚是澳門華僑，
會烹飪廣東菜，葡萄牙和西班牙菜等多種專業料理。

阿忠主廚在西華，遠企，凱悅等大飯店和著名歌星周華健的木偶葡國餐廳
都當過大廚。 阿忠主廚會喜歡逛街的原因是他覺得吃素地方很特別，沒有
肉食文化的爭風吃醋和喝酒打架鬧事等習氣，讓阿忠主廚越來越愛上逛
街。

5.素食的存在值得被肯定，不管吃素是基於宗教靈修理由或對身體健康
好，吃素都幫助了全世界的環保，素食者只要懂得調味，絕對不會不營
養。

6.限於健康因素，老闆娘青迪小姐去年才從歐洲回來動腿部的手術，未來
「逛街」老店新開會積極改善軟硬體設備，期望提供給素食者更好的服
務。


遠近馳名的「逛街」名字很活潑，是老闆娘青迪小姐取得，「逛街」
是台灣法式蔬食的創始者，全省只要是掛「法式蔬食」的素食店 ，都是由
老闆娘青迪小姐這裡見習的。

「逛街」呈現正面素食健康概念 ，越是行家越肯定 ，包括許多醫院營養師和著名生機飲食推廣者歐陽英先生來到「逛街」都眉開眼笑地稱讚素
食營養攝取很均衡，因青迪小姐家中為醫藥世家，對食物營養攝取非常有
概念，「逛街」的西式素食讓吃素人不必擔心中式素食吃太多豆類的痛風
問題，也打破蛋白質不足概念，因西方有許多不加工的豆子可以適量煮，
西方生蔬菜可以生吃，法式沙拉含有豐富的維生素C，美味的芽菜口味
好，營養高，著名身心靈提倡者雷九南博士也非常提倡這種生食的健康
養生之道。

法式料理的供餐， 大致是按照餐前飲料、沙拉、前菜、主菜、甜點、
飲料的程序點菜、上菜，前菜部分，推薦烤羊乳酪的口味的法式沙拉，因
羊乳酪味道較重，只有歐式餐廳才供應。招牌菜有千層麵 、 蔬菜濃湯、
法式派...等，「逛街」絕不含人工色素，提供大家耳目一新的法式素食經
驗，改天歡迎 我們一起相約逗陣去「逛街」唊飯！

美食情報誌

地址：台北市仁愛路4段345巷2弄11號
電話：02-2773-8529
營業時間：AM11:30-PM10:00
停車：延吉街旁公有停車場、明曜百貨公司停車場
基本價位：200元
推薦料理及價格 ：A套餐570元
公休時間：全年無休
可刷卡，可訂位

人物素描

法式蔬食代言人 陳青迪

台灣省台中縣人 靜宜文理學院英文系
輔仁大學大傳系肄業

曾赴巴黎進修法文，因對烹調充滿熱情與興趣，
1991年與友人合作出版<<淡中有味>>食譜
1998年出版<<健康素點子>>食譜
現為逛街法式蔬食咖啡店負責人