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2004-07-20 14:36:43| 人氣304| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

韓式泡菜鍋

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昨天收到了Terry去韓國出差回來的禮物之一"韓式泡菜",
老實說之前吃過幾家韓式料理館,感覺上並不是那麼的合味口,
不是太辣就是太鹹>.<~ 害我好一陣子對於韓式料理倒了味口..
but昨天拿到的"宗家泡菜"真的是很好吃哩..
外觀以鐵盒包裝,裡頭有二包真空包裝的泡菜~
拿了一包,先倒了半包的泡菜入鍋做湯底,
再陸續加入一些火鍋料,像米血.豆腐.腐皮.玉米..等等自己愛吃的料..
因為怕胖及有些東西不能吃,所以挑的料儘量以好消化的為主...
等材料差不多都熟了後再加入剩下的半包泡菜..
分二次加的原因是第一次的要熬湯底,所以泡菜也會煮的比較爛..
最後一次加的比較能保持泡菜原有的狀況...會脆一點...
也可以藉此來調整味道,若整包下去味道還不夠的,可以加些白胡椒盬及鹽巴來調味,
起鍋後覺得真得好好吃喔..再加上一些辣味可以促進食慾,害我吃了好多碗..
喝了一堆湯也不會覺得膩喔...也不會像有些火鍋吃完後會覺口很渴..
沒吃完的..我就裝了一碗當隔日午餐、另一碗當隔日晚餐下麵條來吃..
剩下的湯可以用塑膠袋裝起來敦冰凍庫..當以後食材的湯底...
啊~真是省錢又好吃哩..算算三餐加起來不用100元耶..
而且湯底加上不同食材就有不同變化.不用擔心會膩喔^O^

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