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2009-10-19 21:20:55| 人氣432| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

長期吃素‧多吃鈣片防骨鬆

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Q：60歲的家母茹素多年，連牛奶也不喝，停經後骨質疏鬆情況更嚴重，請問平日可幫她補充甚麼營養素？

‧玲

A：素食者較易缺乏鈣質、維他命B群和維他命D，如果無法均衡飲食，建議可補充含維他命D的鈣片。正常人每天需要1000毫克鈣質，但因身體對鈣片的吸收量低，所以可以吃2到3顆，每顆500毫克的鈣片，以免無法吸收足夠鈣質。

飲食部份，可以每天吃4塊豆乾或2小格傳統豆腐，以及4份蔬菜，如含鈣量高的小白菜與高麗菜，每份為煮熟半碗的份量，再搭配一杯芝麻豆漿或高鈣豆漿即可。

‧營養師林晏如

光明日報／良醫‧2009.10.14

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#飲食文摘
台長： Chef Wang

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tdgzw
台灣硬起來 抵制菲律賓
2013-05-17 21:22:13
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