若要我說一個餐桌上最能代表冬天的食物，那無疑就是火鍋了。
我喜歡自己在家煮火鍋，食材新鮮、（白湯、藥膳、泡菜、番茄）湯頭隨性，更沒有時間、無壓力限制吃到飽，三五好友聚會最適合這味了。
難怪，火鍋的記憶從專科、大學到現在大都與「團圓」有關。
當然，還有寒冬送暖的記憶，冬夜小加班的溫暖鍋物加上同仇敵愾的氛圍……當時仇的是誰呢？審委？主管？美編？還是組內的誰？這些都漸走漸遠，但那鍋物越吃越升溫的感覺卻依然存在。
說我愛火鍋，不如說是喜歡「溫暖」的感覺。
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順帶介紹今天火鍋的新角色：栗子
我阿娘很喜歡栗子，連帶我也很喜歡，一直想將栗子入菜，卻不知生栗子好不好煮透，很擔心會像菱角一樣難煮透，每每都是想想就算了。
今天看到有人賣剝好的生栗子，小小一包100元。詢價時正好來了一位媽媽要買未剝殼的栗子，一斤50元，趁老闆轉頭打包時，她跟我說買未剝殼比較划算，回家自己用刀子剝就開了……真的這麼簡單嗎？老闆「恐嚇」我說非常難剝，剝三顆就會想放棄了，讓我還是買了已經剝好殼的。
有沒有人有剝生栗子的經驗？真的很難剝嗎？一斤50元數量比我今天買的多將近一半，划算多了。下次想買多一點來做洋蔥燒栗子。
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我跟你吃過火鍋嗎？寫這篇是因為
很想念你。
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