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銀杏是世界上存在最古老的植物之一，據說距今已經超過兩億年，地球在冰河時期，銀杏就已經存在，有些銀杏樹的壽命超過數千年，中國人在中醫上應用銀杏，也有幾千年的歷史了。銀杏的原產地在中國，銀杏葉呈兩片狀，果實稱白果可以食用，有滋補養顏美容的功效。

銀杏能抑制油脂分泌，且含黃酮成分，能阻止黑色素形成，具美白作用，且能補充細胞營養與能量，強化肌膚功能，幫助抵擋環境傷害，預防肌膚老化。銀杏能改善血液循環，銀杏成分可以讓肌膚煥發出光彩和彈性。

銀杏在美容方面具有活血、美白、抗皺、清除自由基，祛斑等作用。
（1）美白方面：銀杏葉中所含有SOD及黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉着，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。銀杏葉中的錳、钼等微量元素，還能清除氧自由基及抑制黑色素生長。
（2）除皺方面：銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化産生皺紋。
（3）銀杏葉的提取物還有護髮生髮、護膚以及減肥的作用，兼有活血的功效，能促進微小血管的血液循環，從而加速皮膚細胞的新陳代謝，使肌膚恢複光澤和彈性。

銀杏的功效：
（1）銀杏的效用主要由葉子萃取得出，含有主成份銀杏黃酮，是生物類黃酮的一種，有強力抗氧化、清除自由基的功效。
（2）銀杏還能夠抑制癌細胞的生長和擴散。
（3）強力的抗氧化作用，可以預防和舒緩血管阻塞，保護心、腦血管。
（4）西方醫學臨床上也証明，銀杏有預防老年癡呆的功用。
（5）銀杏同時具有活血、清血、促進血液循環的功能。