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材料：广东菜心、红椒1～2个(装饰用)、葱；调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。 　　做法：烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右。将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用。锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉。将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。夏季养生食谱大全推荐。 　　花生排骨煲木瓜

材料：木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐 　　做法：木瓜去皮去籽，切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅，一次性加足清水大火烧开，改小火煲2-3小时，出锅前加盐调味即可。 　　香菇菜心

　　材料：香菇、小油菜心

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做法：菜心清洗乾淨。 水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。 這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。 菜心撈出過涼。 挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用。 夏季養生食譜大全鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發軟。 加適量開水燉煮。 燒開后加耗油，糖，根據個人口味加鹽。 轉小火燉至香菇入味，軟而不爛。 取一長盤，小心將菜心擺盤;關火，一片片的在另一邊擺上香菇。 將鍋中湯汁勾芡，澆在香菇上即可。

　　菠菜牛肉粥

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材料：大米100g、牛肉餡60g、菠菜50g

做法：菠菜擇洗乾淨，放入滾水中略微汆烫，撈起瀝干水分，切碎。 大米淘洗乾淨。 牛肉餡加入少許干澱粉和鹽腌5分鐘。 夏季養生食譜大全鍋中加入1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。 之後倒入菠菜碎、牛肉餡再煮滾后，加入剩餘的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可。