中和外帶便當中的細膩用心｜雙和醫院外送午餐推薦
對於新北市雙和醫院一帶的上班族來說，中和健康餐盒品牌《辣媽上菜便當》的名字，或許並不陌生。這間連城路外送便當店主打少油少鹽、原型食材，同時又比一般健康餐來得風味多元、美味涮嘴。恰到好處的品牌定位，正是品牌的獨家特色。
從平面設計師到中和低油便當職人｜創辦人的轉型故事
很多熟客或許都知道，在進軍中和便當市場之前，《辣媽上菜》曾經以美食團購作為品牌主軸。但鮮為人知的是，其實創辦人本身並非烹飪科班出身，而是一位接案平面設計師。
創辦人回憶，在家中接案的日子裡，她喜歡在家下廚、研究家常料理，朋友甚至笑稱她是「台灣好媳婦」。在慫恿下，創辦人將自己平常做、身邊人最愛的佛跳牆、鹹豬肉分享出來，沒想到團購反應熱烈，口碑越做越旺。觀察到雙和醫院便當外送市場逐漸蓬勃，她也就順勢轉型，成為如今備受好評的中和人氣便當店。
▲雙和午餐外帶首選，主打天然調味與原味呈現的美味餐盒（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
連城路健康便當新選擇｜從梅干扣肉到蝦油飯的貼心細節
「我都會怕客人吃不飽，所以份量給得很足。」創辦人笑著說。這句話說得簡單，卻是《辣媽上菜便當》的最佳寫照。這間連城路便當店做的不是走華麗路線的精緻餐盒，而是發揮家常料理的強項，打造每天吃也不會膩的中和平民美食。
看起來雖然樸實，這些中和必吃便當裡，其實處處藏著講究與細節。米飯選用壽司米加紅藜麥，口感好、營養也足。招牌菜更藏著創辦人滿滿的體貼與巧思，例如梅干扣肉特別調成不會死鹹的口味，讓長輩、牙口不佳的人也能輕鬆享受；鹹豬肉是年輕客人最愛的風味系主菜，堪稱白飯殺手；蝦油飯則是用蝦油爆香的小孩最愛口味。
▲中和區外送晚餐熱門選項，適合講究飲食健康的外食族（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
「每天都想吃」的魅力｜雙和醫院外送餐盒的真誠與溫度
說起客人的回饋，創辦人的語氣明顯帶點溫暖。這位中和健康便當職人分享，曾有一位牙齒不好、患有小兒麻痺症的客人，難以正常咀嚼大部分食物。創辦人特別將青菜煮得更軟，讓對方能夠更好入口。對方吃完後跟她說，她就像愛心小天使，讓他覺得吃飯這件事變得充滿樂趣與希望。
也有不少新客人是因為好奇點來吃，結果一吃成主顧，甚至每天固定報到。對她來說，這些回饋比任何營收數字都更讓人快樂。
▲以新鮮原型食材製作的中和水煮餐盒，深受健身族與飲控族群喜愛（圖/Medick Marketing Ltd.提供）
未來展望與期待｜持續打造中和健康輕食體驗
對於未來，創辦人也有自己的想法。如果一切順利，她希望有一天能開放內用，讓客人可以坐下來慢慢吃，一邊聊天，一邊享受精心擺盤的中和家常料理。這就是《辣媽上菜便當》的故事。沒有宏大的創業藍圖，而是從日常體驗出發，烹煮一道道貼近人心的拿手好菜，這份真誠與質樸，正慢慢在這間雙和人氣便當店中發酵。
以下整理商家常見問答，提供消費者參考——
Q1：《辣媽上菜便當》是否提供團體餐盒，適合公司或團隊訂購嗎？
A：許多消費者表示品牌有提供中和團體餐盒外送服務，份量穩定、風味家常，適合辦公室或小型活動訂餐。由於店家為一人作業，建議提前預約，可讓店家有足夠時間準備，確保品質一致。
Q2：便當的菜色是否變化多，適合天天吃嗎？
A：顧客普遍反映配菜搭配常有更動，搭配方式不制式，因此即使天天吃也不易產生疲乏感。多變化的料理風格讓長期訂購者覺得外食更接近家常。
Q3：《辣媽上菜便當》的肉類是否新鮮、安全？
A：這間雙和醫院健康餐盒品牌嚴選國產雞肉及台灣豬，口感新鮮自然。此外，其他肉品也主打原型食材，由創辦人親自醃製，無過度加工。
Q4：《辣媽上菜便當》的地點與營業時間是否方便取餐？
A：店面位於中和連城路，取餐動線順暢。營業時間為週一、二、四的 11:00–18:30，週三與週五為 11:00–14:00，週六、日公休，符合當地上班族的生活節奏。
感謝本篇受訪商家：
《辣媽上菜便當》
地址：新北市中和區連城路347巷6弄1號
聯絡電話：02-3234-9939
Uber Eats平台：https://rink.cc/5s7we
Google 地圖：https://rink.cc/1vjj7
（最新資訊請以商家公告為準）
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