2019研究：奶蛋素「不能」抗癌、全素「能」抗癌
美國北卡羅萊納州杜克大學醫學院（Duke University in Medicine）
藥理學及癌症生物學教授Jason Locasale，
2019.8.1在《自然》（Nature）期刊發表一篇研究，發現：
全素（Vegan），不是奶蛋素（Vegetarian），即嚴格限制甲硫胺酸（蛋胺酸），
可以阻止癌細胞生長，效果等於化療。
全素（極低甲硫胺酸飲食）再搭配「放療（軟組織肉癌）及化療（大腸癌）」，
效果非常好。
Jason Locasale教授：
某些癌症，單單使用「化療或放療」無效，但合併「全素」，就能發揮效果。
研究人員首先限制了正常小鼠飲食中的甲硫胺酸，僅是正常鼠糧的14％，
對照組則是使用正常鼠糧。
在吃了2天的極低甲硫胺酸鼠糧後，全素小鼠血中甲硫胺酸的濃度明顯下降50％，
接著將人體「大腸癌細胞」以及「軟組織肉癌細胞」分別種入小鼠身上，
發現在種下癌細胞後才開始全素的小鼠，腫瘤生長被抑制20％，
如果是在種下癌細胞前就全素，種下後繼續全素，則腫瘤生長可以被抑制39％，
顯示「全素」對抑制癌細胞生長，不論在「預防」或「治療」上均有顯著效果。
研究人員發現，必須是採行「全素」者，血中甲硫胺酸才能夠下降，
如果只是「蛋奶素」，血中甲硫胺酸濃度根本不會降低。
甲硫胺酸是必需胺基酸之一，人體無法自行合成，必須經由食物中獲取，
來源主要為：乳製品、蛋、魚、紅肉。
魚油輸了！橄欖油能抗空污！
根據健康媒體《Prevention》報導，橄欖油有許多好處為人所知：
減少癌症風險、降血壓、對抗皺紋等。
2016的證據顯示，橄欖油還能保護人體，不被空汙傷害！
這項證據刊登在《Evironmental Health Perspectives》。
美國國家環境保護局的研究員招募3組中年人進行測試，在為期1個月的實驗中，
第1組每天吃3顆魚油補充品，
第2組每天吃3顆橄欖油膠囊，
第3組則作為對照組，不補充任何東西。
結果發現：橄欖油能提高身體吸入汙染空氣的反應能力。
橄欖油顯著提升了血管機能，幫助對抗空汙，也提高了血中「tPA蛋白質」含量。
「tPA蛋白質」能幫助消除血栓，降低中風或心肌梗塞的機率。
研究員相信，橄欖油中的油酸Omega-9是關鍵。
油酸Omega-9是單元不飽和脂肪酸，能減少壞膽固醇。
