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2003-10-03 14:26:05| 人氣300| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【三千院】明星加持的飲食工坊

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知道這間店家是在百貨公司小吃街設的點心臨時櫃
當時是被那特殊的名稱以及設計精美的名片所吸引
更驚訝是店家居然位於屏東及上海
後來上網查詢才知道是歌手張信哲經營的
那回買了餅乾及泡芙覺得還蠻不錯地

但是特地到屏東吃飯對我們來說有點不符經濟效益
所以就找找附近有沒旅遊點嘍

【圖 1】陰霾氣候裡的三地門
咦~~怎麼都沒有"三地門遊樂區"
而且要到霧台還需辦入山證
後來問了警察杯杯及趕快K旅遊手冊才知
原來沒有所謂"三地門園區"而是玩附近景點
於是就到最近的"原住民文化園區"走走嘍
裡頭雖然有許多接駁公車以方便民眾
可是可能使用柴油..排放的廢棄令人不敢領教

【圖 2】三千院飲食工坊
店裡裝潢古色古香並用許多古董裝飾
餐點名稱不但夢幻..份量更是嚇人
可能我們點的是桂花橙汁豬排
豬排足足有大甲酥餅那麼大呢
不過這裡我要分享的是提拉米蘇 Tiramisu
因為實在太優了

【圖 3】三千院的提拉米蘇
他的提拉米蘇算是口感很棒
在已經吃撐後還能挑動味蕾
多種食材融合完美
沒有甜膩而且散發著酒香

標準的提拉米蘇應該是
一層沾了 Expresso 咖啡的"手指餅乾"
淋上用咖啡酒或蘭姆酒做的蛋黃酒料
再舖上 Mascarpone Cheese
然後重複一次做第二層
最後再撒上可可粉裝飾
由於手指餅乾取得不易
故大都用蛋糕代替

Tiramisu 義大利文意指"拉我一把"
嗯~~要抽離甜蜜境界回到與體重抗衡的現實
的確需要費番功夫

原本見他們的香草烤布蕾是用香草豆做的欲外帶
可是店家說因為頂層需用焦糖烤過
因此必需馬上品嚐..外帶則會破壞口感
所以只好等下次有緣嘍
PS：他們的服務很棒喲

92.9.21

我要檢舉
台長： 狗兒
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