1. Món ăn vặt bằng nồi chiên không dầu
1.1. KHOAI TÂY CHIÊN
Nguyên liệu:
2 – 3 củ khoai tây, 1 muỗng canh dầu ăn, muối, nước lạnh, tiêu đen xay.
Cách làm:
– Khoai tây mua về đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành miếng dài 3- 5cm, dày khoảng 1cm và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
– Cho khoai tây đã sơ chế vào lòng nồi chiên không dầu, dàn đều.
– Đặt nhiệt độ cho nồi chiên khoảng 200 độ C, thời gian chiên khoảng 15 phút.
– Sau khi nồi báo chiên xong, bạn đảo đều khoai một lượt rồi tiếp tục chiên lần 2 vẫn tại nhiệt độ 200 độ C, thời gian 10 phút.
– Sau 2 lần chiên, khoai tây chiên rất giòn, có màu vàng đẹp mắt.
Lúc này, bạn chỉ việc cho khoai ra đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc một loại xốt tùy thích.
Lưu ý: Có thể thay thế hoặc làm bằng khoai tây đông lạnh với thời gian như trên.
1.2. TRÁI CÂY SẤY
Nguyên liệu:
Bưởi, chanh, táo, thơm hoặc thanh long (các loại trái cây theo mùa và theo sở thích).
Cách làm:
– Dùng muối chà xát phần vỏ để loại bỏ lớp sáp bảo quản bên ngoài vỏ trái cây.
– Đổ ngập nước vào trái cây và pha thêm vào nước 1 muỗng muối để giúp loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu có trong trái cây. Ngâm trong vòng 30 phút sau đó xả sạch lại với nước.
– Cắt trái cây thành các lát mỏng vừa ăn.
– Lót dưới đáy nồi chiên không dầu một lớp giấy dầu, xếp trái cây vào nồi theo từng lớp. Chỉnh nhiệt độ 100 độ C và sấy trong vòng 2 giờ (có thể điều chỉnh thời gian 2 lần, mỗi lần 60 phút).
– Bỏ vào lọ (chai) để dự trữ dùng dần.
Có thể dùng để pha trà hoặc ăn như một loại mứt trái cây.
1.3. BẮP NƯỚNG MỠ HÀNH
Nguyên liệu:
Bắp nếp hoặc bắp mỹ (tuỳ sở thích), hành lá.
Cách làm:
– Rửa sạch bắp, bỏ vỏ.
– Thái nhỏ hành lá.
– Quét 1 lớp dầu vừa phải lên bắp ngô sau đó cho vào nồi nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
– Khi thời gian còn khoảng 5 phút, mở nồi, trơ mặt và thêm hành lá vào là được.
– Đợi nồi hoạt động hết thời gian dọn ra và thưởng thức.
1.4. KHOAI LANG NƯỚNG
Nguyên liệu:
Khoai lang mua về không cần gọt vỏ, rửa khoai lang dưới vòi nước đang chảy. Bạn nên dùng bàn chải chà nhẹ nhàng để làm sạch lớp bùn đất bám bên ngoài vỏ. Sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.
Cách làm:
– Cho vào nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ C, thời gian 30 phút.
– Muốn khoai lang thêm ngọt thì khi mua lựa củ héo hoặc mua về để 3,4 ngày cho khoai héo thì khi nướng khoai sẽ ngọt.
Nguồn: https://blogmuahang.com/mon-an-lam-tu-noi-chien-khong-dau/
