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2006-09-17 12:05:00| 人氣1,527| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

桂花醬

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前言:
http://myblog.pchome.com.tw/_/myblog/?blog_id=sfbayarea&y=2006&m=09&an=78196&acn=6549

由於今年桂花"大豐收"
為了將其變為"永恆"
並希望能"物盡其力"

開始到處打聽尋找
製作桂花醬的方法
流傳最廣的方法
就是
在沸水中
加入冰糖及蜂蜜
將其熬成糖漿
最後
再加入桂花
及少量食鹽

這過程整個廚房
充滿著桂花香氣
哇...
這是製成的成品
可是不惜血本
用了近三分之一盆的桂花
(食譜說用一湯匙就好了)

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vivianjan
原來桂花醬是這樣做ㄉ : >
2006-09-17 22:43:19
愛美
桂花煮後不是會有苦味?您這麼煮就沒苦味嗎?

愛美
2009-09-28 10:11:38
印度神油
感謝分享!

http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/
2019-12-24 19:58:22
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