欠一個勇敢 欠一個勇敢

0愛的鼓勵 0訂閱站台

老家終於要重新裝潢了～～沒辦法，房價實在太高了，只好靠重新裝潢來換個新屋，這次裝潢想要買個好一點的音響&家庭劇院，去燦坤、家樂福、大潤發看了不少，決定要買ONKYO ＋ POLESTAR的5.1聲道擴大機＋環繞喇叭～TX－SR333＋AL－500，因為環繞喇叭鋼琴光澤黑/白烤漆；擴大機 HDMI 6進1出；5.1聲道絕對同時滿足，本來想透過設計師去買看會不會比較便宜，設計師說網路就很便宜了，我查了一下，市價大約28,800元，網路可以找到只要21,800元的，立馬下訂，真是太開心，哈哈～～～～等不及要開箱試用了～～新家就是要有新電器～～





購買網址(複製後貼上瀏覽)：

?http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3474565&memid=6000004887&cid=apuad&oid=1&osm=league


饅頭吃不完冷藏？放室溫？專家：冷凍最好
麵包、饅頭買回家怎保存才對？
廚藝科學家章致綱在其著作《廚房裡的美味科學》一書中提到，自己的1位女學生，曾為了新鮮麵包或饅頭到底要放在室溫下，還是放在冰箱冷藏室而煩惱不已。原來是，因為她先生喜歡吃麵包、饅頭這類麵食，因此家中經常購買。
他認為，剛出爐的饅頭、麵包很新鮮，冰起來反而不好，於是買回來就放在餐桌上。可是先生卻質疑這樣的行為，會使麵食流失新鮮度，堅持一定要放在冰箱冷藏，兩人常為此起爭執。
想要維持麵包、饅頭的風味與口感，究竟該放在室溫下，還是冷藏保存才恰當呢？
冷藏易使澱粉老化無法馬上吃完，放冷凍較恰當
究竟饅頭、麵包該如何保存才正確？章致綱表示，新鮮麵包或饅頭儲存在4℃冰箱冷藏，會加速老化、變乾、變硬，老化速度會提升6倍。事實上，澱粉老化又可稱為「回凝」現象，是澱粉不可逆的過程。只要放在室溫，或低於室溫條件下，都可能使澱粉結構部分結晶變得不透明，不僅口感變差，消化吸收率一樣也會因此降低。
因此，如果短時間內可以吃完，剛出爐的饅頭或麵包滋味最棒，不要放在冰箱中。至於不可能一、兩天內吃完的情況下，則建議直接密封好，放在-18℃冷凍庫冷凍保存。不但能擺久、不易老化，更不易發霉。要吃時，取出後回復至室溫即可享用，當然復熱後再吃更是不錯。
【延伸閱讀】吃不完麵包別浪費！4活用法變出高級點心 ?