題目：齋 心 與 素 心(107年11月啓慧班講師林芝安)
一、前言：
齋素是仁愛的表現，慈悲的行為，善德的培養，修道人應有齋素之心，才能永証解脫。
二、齋心存仁：
。仁是與人一種的涵養，與自我修養有關，人是一種道德的自覺，出於人格的覺悟，
當人認識到道德，使人成為不同於禽獸的人，當人履行了道德便覺得心安，
反之即感到負罪的時候，他就是一個仁人。
1、齋口與齋心有何不同：
「齋口」就是食素。
「齋心」就是身心淨潔，恭敬莊嚴，遠離妄想。
。在『莊子…人世間』中記載了孔子與顏回的一段話。
顏回打算去見衛王並提出一些治國的建議，可是孔子卻認為都不實際，沒有實用價值。
於是顏回便問孔子有什麼好的方法。
仲尼曰：「齋，吾將與若！有心為之，其易邪？易之者，皞天不宜。」
顏回接著說道，「回之家貧，為不飲酒不茹葷者數月矣。如此，則可以為齋呼？」
孔子回答道：「是祭祀之齋，非心齋也。」
回曰：「敢問心齋。」
仲尼曰：「若一志，無聽之以耳而聽之以心，無聽之以心而聽之以氣！聽止於耳，
心止於符。氣也者，虛而待物者也。唯道集虛。虛者，心齋也。」
。從上面孔子與顏回的對話中，我們看到了「齋口」與「齋心」的區別。
。從佛法的角度上講，
「齋口」也即吃素，是一種表法或是說一種形式，可以幫助我們身體健康，
「齋心」培養慈悲心；但這只是一種手段，而我們的真正的目的是「齋心」，就是要生起『清淨心』。
。佛經中說：「心淨則國土淨」。又說：清淨心值眾德本。
要知道我們一切的成就都要從清淨心來。
。如果我們細細地分析每一條的齋戒，就會發現它們都是在幫助我們「齋心」
清淨我們一念心。當了解到「齋口」的意義所在了。
2、齋心者自然齋口：
。問曰：是人傳說活佛當時修行，喝酒食狗肉，可有此事。
。師尊：在是修行是非多多，爲了諷刺當時的不守規矩的修行者，作態飲酒食肉，
想一想而知，飲酒食肉怎能成道，人間之傳說，無有是處。
。問曰：有人說：（修心不修口，一樣到天國）。是否有此事？
。達摩祖師：修心不修口，此事一種方便法門，當時言不修口，是說不一定要持齋而已，
並非口裡可以出妄言，誑語或搬弄是非。
。濟公活佛看到當時佛門僧尼俱已素食，但心裡並無齋念，仍然充滿爭鬥，虛偽，只可說口修心不修。
。修口不修心，只是「口舌佛」不是「心佛」。
。先哲有云：「稻粱栗，麥黍稷，此六榖，人之所食。馬牛羊，雞犬豕，此六畜，人之所飼。」
其意為君子以仁存心，體上天好生之德，不殺生害命，而飲饌於清淡。肥濃之物，
古人謂之腐腸藥，因其非徒無益於身，反而有害於體。人皆喜食肉飲酒，
殊不知食肉飲酒，久之有害，內傷其德，外傷其儀。
。佛云：「夫食肉者，諸天遠離，口氣常臭，增長疾病，易生瘡癬」，
。所以魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安，目前科學家、醫學家、運動家、
宗教家都已證明了素食的好處。
。肉食者，血液濁，易罹疾病；榖食者，血液清，富抵抗力。
肉食者，神經遲鈍；榖食者，腦力敏捷。
肉食者，嚐慾濃；榖食者，嚐慾淡。
。人人愛命，物物貪生，殺殺行驅，充己口腹，尖刀剝鱗，斷喉劈榖，滾湯活煎，
可憐大痛無伸，苦極難忍，造下彌天罪業，結成萬世寃讎，豈是智者的行為？
。何況殺生食肉犯了五罪心──殘忍心、自私心、殺害心、貪昧心、欺弱心。
。而素食則可以增長五善心──同情心、憐憫心、愛護心、慈悲心、平等心。
。少忿怒多微笑，少逞強多忍耐，少罪過多行善，這亦是長壽的秘訣，
修道人要少吃肉多茹素，少喝酒多飲茶，少鹽、少糖、少油多水果，少開口多閉目。
。求福莫過於齋戒佈施，
求壽莫過於不殺放生，
求慧莫過於博學廣文，
求安莫過於省禁是非。
。齋素也是健康身體，了斷因果的問題。
俗云：「吃肉吃菜同一口，推人扶人同一手」。
吃的正確，吃素食在身體方面是治病，在生理方面是防病，在心理方面是卻病。
三、素心存樸：
。菜根譚：交友須帶三分俠氣，做人要存一點素心。
。何謂素心陶淵明【移居】詩曰：聞多素心人，樂與數晨系。
。清代大儒紀曉嵐給"素心”的定義是：
心如枯井，波瀾不生，富貴亦不賭，飢寒亦不知，利害亦不計，此為素心者也。
。一般人認為他這個境界定的太高，難以達到，而且”水至清則無魚”容易把人嚇跑。
。倒不如用【辭海】對”素心”的詮釋：心地純樸。存一點”素心”
。大千世界行行業業，都需要存一點”素心”，坦誠處世，純樸作人。
“心”就如穿上一件白衣服的人，稍沾到小污點，在別人看來是最明顯不過了。
“素心”的反面是”葷心”三毒心：貪心、瞋心、癡心。三毒心：貪欲、瞋恚、愚癡。
a.貪欲：不知足的心理，對世間物質的佔有欲，因此便容易產生自私、疾妒、心機計謀各種心思。
貪：的範圍很廣，包括貪婪、貪多、貪吃、貪玩…等等都是，而這是動物的本能，但對人類來說，
還要加上貪色、貪財、貪名，貪利和貪權。是對於現有不滿足，所謂要知足常樂。
b.瞋恚：又叫恚恨，在平常周圍的人和事，有逆違心意者，變起忿怒，或者時運不濟，常怨天尤人。
瞋：佛教名詞【大乘五蘊論】釋為：「云何為瞋？謂於有情樂作損害為性。」
即心懷怨恨與損人利己的思想和意識。此處指發火。
恚：忿怒；怨恨。
C.愚痴：愚痴是智慧的反面，能把智慧的光明覆蓋而成無明。
經上說愚痴能增長三毒，也是一切凡夫的生死根本，是八萬四千煩惱的根源。
「痴」就是心性闍味，不明事理真相，所產生的妄想，邪見執著。
。仙人打鼓有時錯，何況我們只是人，但是聖人有說過，不二過是修行人必遵守的。
貪欲、瞋恚、愚痴又名三毒。為什麼叫毒，就是毒害的意思。
。大智度論說：「有利我者生貪欲，違逆我者生瞋恚，此貪瞋非從智生，從迷惑生故為痴。」
所以說三毒通三界，別人無法幫你醫，因這是 一種障礙。
。金剛經：萬法由心生，萬法由心滅。
。佛經說：「罪性本空由心造，心若滅時罪亦亡，心之罪滅兩俱空，是則名為真懺悔。」
意思是要我們自內心改造，淨化，建設才有辦法。
。故從善惡完全繫一心，由一念的動機而成，一念會變為善，一念也能為惡，
所謂一念之差，可以上天堂，可以入地獄。真個可懼可戒。雖然善惡在表面不同。
但都是心在作崇而左右搖動，犯罪與作惡的人。設若一旦幡然醒悟，痛定思痛，改過自新，
同時也可把罪孽消去，而遺留下來的便仍是本來善心（素心）。本來真面目，赤子之心。
。這個單純就是（素心）這就我們常聽到修行要回歸於赤子之心。
這赤子之心也就要純樸。意是行為和語言的原動力，
有不善的念頭，才有不良的行為。不良行為就是未來惡報的主因，所以意念是身和口的主人。
四、結語
在佛教中非常重視「齋」，那什麼是「齋」呢？
在明朝的【正韻】中解釋「齋」為潔也、莊也、恭也。
【廣雅】中解釋「齋」為敬。
。所以說「齋」是身心淨潔，恭敬莊嚴遠離妄想，所以說「齋」的本質是「齋心」。
素心：心地純樸。素：清。葷：濁。去濁返清，返樸歸真。
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