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2018-10-23 22:42:13

胡椒餅

胡椒餅啊…我是有加油酥來做的餅，覺得有層次的餅吃來較好吃。就是油了點。沒關係，偶爾吃吃，要吃就做想要吃的。烤的過程是忘了把烤箱門打開一些是讓裡頭的水蒸氣散出，這樣烤來的餅皮外殼不會硬，吃...
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2018-10-21 23:46:48

南瓜紅豆麵包。

參考幾位老師的南瓜造型麵包製作而成。真的是很可愛啊～這回紅豆餡是甜了些，但豆類的還是甜一點是吃來較愉悅。
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2018-10-13 19:23:36

芋，愛吃。

午後睡醒是來做愛吃的中式酥餅，也是想再試用植物油來做酥餅。現在天氣冷是會常做不少存放是慢慢吃啊。想說別一直用豬油還是奶油的，但植物油做來的酥皮也是會酥但咬下就是沒那麼柔軟，比較適合於韭菜盒子或胡椒餅的...
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2018-08-04 23:45:48

手作，披薩三。

今用法國麵粉和豆漿、黑芝麻、橄欖油來做餅皮。料是調味重了，所以這般帶點芝麻香的健康餅皮是顯得沒啥滋味了。挺可惜。這回有菇菇、德式黑胡椒香腸、洋蔥三種披薩料。餅皮想吃脆脆的口感，因此烘烤前後是有噴水。吃...
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2018-07-29 22:37:12

手作，披薩(二)

這回做番茄肉醬披薩(牛)。麵餅皮的橄欖油我加多些了，吃來酥香酥香的。做厚是意外，因為剩下不到五百克的麵粉是給它全下了。這都能做上兩個大的薄皮披薩了。但我懶...全弄一整塊的。想想做兩個還能吃兩種口味....
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