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2018-10-13 19:23:36

芋，愛吃。

午後睡醒是來做愛吃的中式酥餅，也是想再試用植物油來做酥餅。現在天氣冷是會常做不少存放是慢慢吃啊。想說別一直用豬油還是奶油的，但植物油做來的酥皮也是會酥但咬下就是沒那麼柔軟，比較適合於韭菜盒子或胡椒餅的...
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2018-08-04 23:45:48

手作，披薩三。

今用法國麵粉和豆漿、黑芝麻、橄欖油來做餅皮。料是調味重了，所以這般帶點芝麻香的健康餅皮是顯得沒啥滋味了。挺可惜。這回有菇菇、德式黑胡椒香腸、洋蔥三種披薩料。餅皮想吃脆脆的口感，因此烘烤前後是有噴水。吃...
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2018-07-29 22:37:12

手作，披薩(二)

這回做番茄肉醬披薩(牛)。麵餅皮的橄欖油我加多些了，吃來酥香酥香的。做厚是意外，因為剩下不到五百克的麵粉是給它全下了。這都能做上兩個大的薄皮披薩了。但我懶...全弄一整塊的。想想做兩個還能吃兩種口味....
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2018-07-28 22:59:04

手作，披薩。

今一早是做了披薩麵餅皮。自己做的披薩麵餅皮可是很獨特的，是有添加橄欖油和義式香草...這回橄欖油買的差了，沒啥橄欖特殊香氣。少了這味，只有香草氣息也是平淡了。幸好我只是買小瓶的...x船牌的...其實...
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